S’il y a un bien une plante qui devrait être incontournable dans notre potager, c’est bien le fraisier. Adoré pour ses petits fruits sucrés que sont les fraises, il est une des plantes les plus appréciées dans les jardins français et européens. Pour vous aider à planter le fraisier et à obtenir de bonnes récoltes, voici les choses à savoir, astuces et conseils.

Le fraisier est une plante vivace qui se cultive sur une à trois années. La tige souterraine très courte émet des stolons qui donnent naissances à de nouvelles plantes. Cette particularité permet de reproduire le fraiser par multiplication.

Le fraisier est cultivé dans presque tous les sols mais demande un sol riche en matière organique (200 g/ m²) car le fraisier craint avant tout les sols lourds, argileux, mal drainé et les sols trop calcaire (ph < 7).

La plantation est une opération qu’il faut prendre au sérieux afin d’obtenir une bonne production. Lors de la plantation, les racines doivent être bien développées et de couleur blanche et ne doivent pas se défaire lorsque l’on tire sur le plant. Il faut également toujours bien maintenir la motte humide avant de planter.

L’apport de quelques granulés d’ortie dans le trou de plantation favorisera le démarrage du système racinaire nécessaire a la bonne production de fruit. Le cycle du fraisier est assez long et il est préférable d’utiliser des toiles tissées utilisable pendant une dizaine d’année ou de paillis de chanvre ou de paillage de lin afin de diminuer le temps de désherbage. En été et au début de l’automne, il est important de couper les stolons afin de favoriser le développement végétatif pour l’obtention d’une bonne production futur. Fin décembre à février, il faudra nettoyer les pieds afin d’enlever toutes les veilles feuilles et apporter une fertilisation 30 g/m² au printemps.

L’arrosage des fraisiers est avant tout lié au sol. C’est une plante gourmande en eau capable d’aller chercher en profondeur l’eau dont elle a besoin. En limitant les arrosages en eau, n’oubliez pas que vous favorisez le gout sucré et la qualité de la fraise.

De nos jours, une gamme de variétés de fraisiers permet de produire des fraises presque de mars à décembre en association avec différents systèmes de culture sous abris (serres, tunnel plastique) et plein air (voiles de forçage).

Avant de choisir sa variété de fraises, il faut savoir que l’on distingue deux catégories de fraisiers. D’abord les fraisiers à petits fruits remontant produisant de mai à octobre. Et puis ensuite les fraisiers à gros fruits, dont certaines variétés sont remontantes (elles reproduisent de manière irrégulière du printemps à l’automne) et d’autres non remontants (une production groupée au printemps).

Cultiver des fraisiers n’est pas toujours un long fleuve tranquille, et même si cette plante se révèle plutôt résistante, elle peut cependant être sujette à différents aléas tels que les maladies dues à des champignons et ravageurs. Pour en savoir plus et connaître les différentes possibilités pour résoudre ces problématiques, vous pouvez lire nos conseils dédiés ci-dessous.

Comment lutter contre les maladies du fraisier ?

Lutter et prévenir les ravageurs du fraisier