Maladies de la betterave

Quoiqu’assez rare dans les jardins, plusieurs maladies peuvent affecter les betteraves. Découvrons dans cet article quelles sont les différentes maladies de la betterave ainsi que des traitements biologiques pour garder en bonne santé nos plantations de betterave.

La pourriture du cœur qui est due au manque de Bore dans le sol. Cette maladie provoque la pourriture des jeunes feuilles et même du collet sur les betteraves potagères. Les symptômes observés sont le jaunissement prématuré des feuilles ayant pour résultat l’arrêt du grossissement de la racine.

Nos conseils pour contre la pourriture du cœur

Pour éviter les carences en bore, nous conseillons l’application de purin de luzerne ou purin de consoude.

La rouille de la betterave est provoquée par le champignon Uromyces betae. Cette maladie peut causer des pertes de rendement. Elle s’observe par l’apparition de pustules rouges orangées sur les feuilles. Elle se manifeste généralement à partir de l’été. Les feuilles peuvent se dessécher puis tomber. Attention aux excès d’azote qui peuvent apporter les conditions favorables à son développement.

Le mildiou de la betterave, causé par l’agent pathogène Peronospora schachtii, est une maladie préoccupante pour les cultivateurs de betteraves. Cette affection peut se manifester dès le stade de quelques feuilles et perdurer jusqu’au moment de la récolte.

Parmi les symptômes caractéristiques de cette maladie, on observe des feuilles de teinte verte claire, légèrement boursouflées, ainsi qu’un duvet de couleur gris violacé qui recouvre les feuilles. Avec la progression de la maladie, les feuilles les plus anciennes commencent à jaunir, entraînant un flétrissement général et, finalement, la chute des feuilles. Les conditions météorologiques ont un rôle déterminant dans l’apparition et la propagation du mildiou. En effet, un temps pluvieux associé à des conditions froides crée un environnement propice à la prolifération de Peronospora schachtii.

La cercosporiose de la betterave est une maladie fongique causée par le champignon Cercospora beticola, principalement observée au sud et à l’est de Paris. Elle se manifeste initialement par de petites tâches rondes grisâtres à bordure rougeâtre sur les feuilles extérieures. Sous un temps humide, de petits points noirs apparaissent.

Avec le temps, les tâches se multiplient, fusionnent et provoquent le jaunissement puis le dessèchement des feuilles touchées. En conditions idéales (moyenne de 20°C et 80 mm de précipitations durant la végétation), la maladie peut donner à la parcelle un aspect “champ brûlé”. Les feuilles intérieures sont affectées après les extérieures.

La ramulariose de la betterave (Ramularia betae) est une maladie qui se manifeste principalement d’août à octobre, bien que les premiers symptômes puissent être observés dès juillet. Elle se caractérise par l’apparition de petites taches gris brunâtre, souvent entourées d’un liseré sombre ou rougeâtre.

Avec le temps, ces taches peuvent s’étendre, se fusionner et provoquer un dessèchement total des feuilles. Des coussinets blancs, appelés conidiophores, peuvent également se former sur ces taches lorsque le climat est très humide.

La maladie est particulièrement favorisée par les étés frais et humides.

L’alternariose de la betterave est causée par le champignon Alternaria alternata. Elle se manifeste principalement à la fin de la végétation, affectant surtout les feuilles âgées. Ce pathogène s’attaque préférentiellement aux feuilles affaiblies, soit par des carences ou des agents extérieurs. Il survit dans les débris de betterave et peut également infecter d’autres hôtes.  

Les conditions climatiques fraîches et humides facilitent les infections.

Les dégâts sont visibles sur les feuilles extérieures qui brunissent puis se nécrosent. Cette nécrose progresse jusqu’aux nervures, entraînant jusqu’au dessèchement total du limbe. Ces symptômes sont particulièrement visibles de juillet à novembre.

Le virus de la jaunisse grave de la betterave (BYV, Beet yellows virus) est un phytovirus du genre Closterovirus, découvert en 1936 par Georges Roland. Il a une large présence globale, affectant principalement les betteraves. La contamination provient essentiellement de pucerons, en particulier Myzus persicae. Les symptômes typiques comprennent une coloration jaune citron des feuilles qui deviennent épaisses, cassantes et peuvent virer au rougeâtre. Cette maladie peut entraîner d’importantes pertes de rendements, avec des feuilles virant au jaune-orangé et formant des “ronds de jaunisse” dans les champs.

L’oïdium n’est plus à présenter tant cette maladie est fréquente sur de nombreuses plantes. L’oïdium de la betterave est lui causé par le champignon Erysiphe betae, qui apparaît dès juillet, se manifestant d’abord par de petites taches blanches sur la face inférieure des feuilles, évoluant vers un feutrage blanc grisâtre.

Les conditions optimales pour sa propagation sont une température (20°C) et une hygrométrie élevée, bien que le champignon puisse prospérer même en faible humidité. Le parasite se développe exclusivement sur des feuilles de betteraves vivantes, affectant surtout les faces des feuilles extérieures et centrales.

Quels traitements biologiques contre les maladies de la betterave

Contre les différentes maladies cryptogamiques de la betterave citées ci-dessus (rouille, mildiou, alternariose, ramulariose, cercopsporiose), nous conseillons d’appliquer les traitements biologiques suivants :

• Traitement bio maladies des légumes du potager
• Chitosan liquide

Notre conseil : associez les deux traitements pour une synergie d’action, permettant de renforcer l’effet préventif et curatif contre les maladies. Faites ainsi une préparation à partir de 10 ml de chitosan liquide et 100 ml de traitement bio maladies des légumes du potager pour 1 litre d’eau / 10 m².

Photo : R. Kasparaviciene