Cercosporiose : causes, symptômes et solutions biologiques

Vos betteraves, blettes ou épinards présentent de petites taches rondes sur les feuilles, parfois bordées de brun ou de rouge ? La cercosporiose est une maladie foliaire d’origine fongique qui peut progresser rapidement lorsque les conditions deviennent chaudes et humides. Elle affaiblit les plantes en réduisant leur feuillage actif, avec des conséquences visibles sur la croissance, la qualité des récoltes et le rendement. Planète Agrobio vous aide à identifier les symptômes de cette maladie sur vos plantes ou légumes et vous apporte ses solutions biologiques.

La cercosporiose désigne un ensemble de maladies fongiques foliaires qui touchent principalement les feuilles des plantes. Elles sont causées par différents champignons longtemps rattachés au genre Cercospora, même si plusieurs agents responsables sont aujourd’hui classés dans d’autres genres proches. Leur point commun reste le même : ils provoquent des taches foliaires plus ou moins nombreuses, capables de réduire la surface active des feuilles et d’affaiblir la culture lorsque l’attaque progresse.

Les cercosporioses peuvent toucher de nombreuses cultures agricoles, fruitières, potagères, ornementales ou forestières.

• Cercosporiose de la betterave : causée par Cercospora beticola ;
• Cercosporiose de la patate douce : causée par Phaeoisariopsis bataticola ;
• Cercosporiose de la pomme de terre : causée par Mycovellosiella concors ;
• Cercosporiose de l’asperge : causée par Cercospora asparagi ;
• Cercosporiose de l’olivier : causée par Pseudocercospora cladosporioides ;
• Cercosporiose des agrumes : causée par Pseudocercospora angolensis ;
• Cercosporiose noire du bananier : causée par Mycosphaerella fijiensis ;
• Cercosporiose jaune du bananier : causée par Mycosphaerella musicola ;
• Cercosporiose du céleri : causée par Cercospora apii ;
• Cercosporiose du haricot : causée par Cercospora canescens ou Mycosphaerella cruenta ;
• Cercosporiose du maïs : causée par Cercospora zeae-maydis et Cercospora zeina ;
• Cercosporiose du manioc : causée par Phaeoramularia manihotis ;
• Cercosporiose du melon : causée par Corynespora cassiicola ;
• Cercosporiose du persil : causée par Passalora puncta ;
• Cercosporiose du poivron : causée par Cercospora capsici ;
• Cercosporiose du rosier : causée par Mycosphaerella rosicola.

La cercosporiose de la betterave est causée par Cercospora beticola. Elle touche uniquement la betterave et reste l’une des formes les plus surveillées, car elle peut pénaliser fortement les parcelles atteintes. Cette maladie foliaire se rencontre surtout en été, dans les zones chaudes et humides.

En France, les conditions très favorables ne sont pas présentes partout ni chaque année, mais les épisodes à risque peuvent provoquer des pertes notables sur le rendement en racines, la teneur en sucre et la qualité globale de la récolte. Les symptômes apparaissent d’abord sur le feuillage, sous forme de petites taches rondes qui se multiplient lorsque la météo reste propice.

Les premiers symptômes de la cercosporiose apparaissent généralement au début de l’été, souvent en juin ou en juillet selon les cultures et les régions. La maladie progresse ensuite si les conditions climatiques restent favorables, notamment lorsque les épisodes chauds s’accompagnent d’humidité ou de pluies répétées.

La cercosporiose se manifeste le plus souvent par de petites taches rondes sur le feuillage.

• Les taches sont souvent grises au centre ;
• Elles peuvent être bordées de rouge, de brun ou de pourpre selon la plante touchée ;
• Elles apparaissent d’abord sur quelques feuilles ou quelques plantes seulement ;
• Elles se multiplient lorsque la maladie progresse ;
• Les feuilles atteintes se dessèchent progressivement ;
• En cas de forte attaque, le feuillage peut être largement détruit ;
• La parcelle peut prendre un aspect de champ brûlé ;
• Des ponctuations noires peuvent apparaître au centre des taches : elles correspondent aux structures de fructification du champignon, liées à la production de conidies.

La cercosporiose se développe surtout en conditions chaudes et humides. Une humidité relative comprise entre 60 et 100 % peut favoriser son installation, surtout si les feuilles restent mouillées pendant plusieurs heures. La pluie, l’irrigation par aspersion et les éclaboussures d’eau participent à la propagation des spores. Les parcelles denses, les zones peu ventilées et les résidus végétaux contaminés créent aussi un contexte favorable au maintien de la maladie.

Par temps chaud et humide, les spores germent à la surface des feuilles. Les filaments mycéliens issus de ces spores pénètrent ensuite dans les tissus par les stomates. Les premières taches apparaissent quelques jours après l’infection, puis le champignon produit de nouvelles conidies au centre des lésions. Ces conidies provoquent d’autres contaminations et sont disséminées par la pluie, l’irrigation et les projections d’eau.

Le cycle peut durer environ 15 jours, ce qui permet à la maladie de progresser vite lorsque les conditions restent favorables. Le champignon peut aussi se conserver sur les déchets de culture pendant plusieurs années, notamment dans les résidus de plantes infectées.

La prévention repose surtout sur la réduction des sources de contamination et des conditions favorables à l’humidité persistante sur le feuillage.

• Choisir des variétés peu sensibles lorsque ce choix est possible ;
• Éviter les rotations trop courtes ;
• Allonger le délai de retour d’une culture sensible sur une même parcelle ;
• Limiter les situations où le feuillage reste humide longtemps ;
• Surveiller les parcelles dès le début de l’été ;
• Être particulièrement attentif dans les régions chaudes et humides ;
• Observer les premières taches pour repérer la maladie au bon moment.

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