Graines biologiques Courge Sweet Dumpling Patidou

Caractéristiques de la variété Sweet Dumpling Patidou

• Espèce : Courge
• Variété : Sweet Dumpling Patidou
• Nom latin : Cucurbita pepo L.
• Taille des tiges : De 150 cm à 300 cm (variété semi-coureuse)
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 90 cm
• Distance entre les rangs : 130 cm
• Descriptif : Cette variété mi-précoce donne de petits fruits ronds, blanc crème striés de vert, pesant entre 500 et 800 g. Leur chair jaune est tendre, au goût fin rappelant l’amande et la châtaigne.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver la courge Sweet Dumpling Patidou ?

Le semis de la courge Sweet Dumpling Patidou se fait en poquets, à une profondeur d’environ 2 cm. La levée intervient généralement entre 6 à 10 jours. Cette courge apprécie un sol riche, souple et profond, travaillé sur 30 cm à l’aide d’une grelinette ou d’une aéro-fourche. Avant le semis, il est conseillé d’enrichir la terre avec du compost ou du fumier bien mûr. Vous pouvez également semer directement sur un tas de compost.

Les jeunes plants peuvent être repiqués au jardin trois semaines après le semis, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Éclaircissez pour ne garder qu’un plant tous les 90 cm, avec 130 cm entre les rangs. Un binage régulier et un paillage au pied permettront de conserver l’humidité du sol.

Arrosez copieusement, sans mouiller le feuillage, afin de limiter les risques de maladies. Le paillage aide à maintenir l’humidité et protège la plante durant les périodes chaudes.

Récolte

Les fruits sont mûrs lorsque leur pédoncule devient ligneux et qu’un son sec et franc se fait entendre en les toquant. La récolte s’effectue par temps sec pour optimiser leur conservation. Les fruits peuvent être récoltés jeunes (à consommer comme des courgettes) ou laissés à maturité pour obtenir de petites courges décoratives et savoureuses. Bien conservée, la courge se garde entre 3 à 6 mois dans un endroit sec, à l’abri du gel. Évitez les apports excessifs d’azote qui nuisent à sa conservation.

Usages

La courge Sweet Dumpling Patidou se cuisine aussi bien en version salée que sucrée. Sa chair douce et légèrement sucrée rappelle la châtaigne, ce qui en fait un excellent ingrédient pour des gratins, des soupes ou même des desserts. Cuite entière ou farcie, elle séduit par son goût subtil et sa jolie présentation en assiette.