Graines biologiques Chou-fleur Odysseus

Caractéristiques de la variété

• Espèce : Chou-fleur
• Variété : Odysseus
• Nom latin : Brassica oleracea var. botrytis L.
• Taille des tiges : 50 à 60 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 60 cm
• Distance entre les rangs : 80 cm
• Descriptif : Pomme ferme, blanche, sans teinte anthocyanée. Très savoureuse et adaptée aux récoltes de fin de printemps et d’automne.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le Chou-fleur Odysseus ?

Semez le chou-fleur Odysseus à une profondeur de 2 cm. La levée intervient généralement sous 8 jours. Pour bien démarrer, choisissez un sol riche, meuble, non acide et bien drainé. Un apport de compost ou de fumier bien décomposé est conseillé, tout comme l’utilisation d’engrais verts en amont. Travaillez le sol avec une grelinette pour l’aérer, et débarrassez-le des cailloux et adventices.

Au stade 2 feuilles, effectuez un premier repiquage pour renforcer le système racinaire. Replantez ensuite au stade 6 feuilles en enterrant bien la base de la tige. Respectez un espacement de 60 cm entre les plants et de 80 cm entre les rangs. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol frais et paillez au pied pour limiter l’évaporation.

Culture du chou-fleur

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Récolte

La récolte s’effectue lorsque la pomme est bien formée, avec des boutons floraux serrés. Coupez la fleur principale à la base. La conservation se fait au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur, pendant environ une semaine.

Usages

Le chou-fleur Odysseus se distingue par sa texture ferme et son goût délicat. Il est parfait en gratin, à la vapeur, rôti ou encore cru en salade. C’est une variété qui convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux préparations plus élaborées.