Graines biologiques Aubergine blanche Ronde à Œuf

Description de l’aubergine blanche Ronde à Œuf

• Espèce : Aubergine
• Variété : Blanche Ronde à Œuf
• Nom latin : Solanum melongena L.
• Taille des tiges : Environ 50 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les trois jours
• Distance entre plants : 40 cm
• Distance entre les rangs : 50 cm
• Descriptif : Variété précoce produisant des fruits blancs de la taille d’un œuf, au goût légèrement épicé. Adaptée aux climats tempérés et décorative au potager.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer l’aubergine Blanche Ronde à Œuf ?

L’aubergine apprécie un sol riche et meuble, bien préparé en amont avec un apport de compost ou d’engrais verts. Semez à 1 cm de profondeur, en godets ou en terrine, dans un substrat léger et réchauffé. La germination intervient en 8 à 11 jours, sous une température d’au moins 20°C.

Dès l’apparition de 4 à 5 feuilles, effectuez un premier repiquage en pots individuels pour renforcer le système racinaire. Avant la plantation définitive, habituez progressivement vos plants aux conditions extérieures. Installez-les au jardin lorsque la température du sol atteint 20°C à 25°C, en enterrant légèrement la tige pour favoriser un bon enracinement.

Arrosez fréquemment mais sans excès, en évitant de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies. Un paillage au pied des plants permet de conserver l’humidité et de limiter l’entretien.

Découvrez notre guide sur la culture de l’aubergine.

Récolte

La récolte s’effectue environ 5 mois après le semis, lorsque les fruits sont bien formés et souples au toucher. Pour une saveur optimale, cueillez-les jeunes avant qu’ils ne durcissent.

Usage

L’aubergine Blanche Ronde à Œuf se prête à de nombreuses préparations culinaires. Son goût raffiné, légèrement boisé, s’intègre parfaitement aux plats mijotés, aux grillades ou encore aux sautés de légumes. À conserver une semaine au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur.