Graines biologiques Carotte Rouge Sang

Description de la carotte Rouge Sang :

• Espèce : Carotte
• Variété : Rouge Sang
• Nom latin : Daucus carota subsp. sativus
• Taille des tiges : 30 cm
• Exposition : Ensoleillée
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 4 cm
• Distance entre les rangs : 35 cm
• Descriptif : Variété ancienne très parfumée, à la pulpe rouge-orangée. Elle est rustique, semi-précoce, et bien adaptée aux conditions climatiques difficiles comme aux sols pauvres.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver la carotte Rouge Sang ?

Semez directement en pleine terre, en lignes, en enterrant les graines à environ 0,5 cm de profondeur. La levée se fait entre 12 et 15 jours. Choisissez un sol léger, sans cailloux, bien drainé et perméable. Pour améliorer un sol trop lourd, incorporez du sable. Évitez les apports de fumure fraîche, qui nuisent à la formation des racines.

Une fois la levée apparue, procédez à un éclaircissage pour ne conserver qu’un plant tous les 4 cm. Respectez un espacement de 35 cm entre les rangs afin de permettre un bon développement.

Les arrosages doivent être réguliers, particulièrement au début de la culture. La carotte Rouge Sang apprécie un sol frais et légèrement humide. Maintenez cette humidité en binant régulièrement et en paillant le sol. Attention à ne pas arroser excessivement en fin de cycle, cela nuit à la conservation des racines.

Culture de la carotte

Guide pratique et conseils pour savoir comment bien cultiver la carotte dans son potager.

Récolte de la carotte Rouge Sang

La récolte intervient environ 3 mois après le semis, avant les premières gelées. Arrachez les carottes, laissez-les sécher au sol pendant 24 heures sans les laver. Coupez le feuillage au ras du collet avant stockage. Elles se conservent plusieurs semaines dans du sable sec, dans un endroit frais, ventilé et à l’abri de la lumière.

Usages

La carotte Rouge Sang est idéale en cuisine pour sa saveur intense et sa texture agréable. Elle s’intègre aussi bien crue que cuite, apportant une touche de couleur vive et originale à vos plats. C’est également une variété de choix pour les jardiniers à la recherche de diversité dans leur potager, notamment pour les cultures en conditions difficiles.