Graines biologiques Carotte Rothild

Caractéristiques des carottes Rothild

• Espèce : Carotte
• Variété : Rothild
• Nom latin : Daucus carota subsp. sativus
• Taille des tiges : 30 cm
• Exposition : Soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 4 cm
• Distance entre les rangs : 35 cm
• Description : Variété mi-précoce offrant de belles racines cylindriques de 18 à 20 cm, à la chair foncée, riche en carotène, juteuse et très parfumée.
• Semences reproductibles : Oui
• Cycle de vie : Bisannuelle

Comment semer et cultiver la carotte Rothild ?

Semez directement en pleine terre à une profondeur d’environ 0,5 cm. La levée intervient généralement entre 12 et 15 jours. Pour favoriser une bonne croissance racinaire, privilégiez un sol léger, sablonneux, sans cailloux et bien drainé. Les sols lourds peuvent être allégés avec du sable. Évitez toute fumure fraîche, qui risquerait de déformer les racines.

Une fois les plantules bien levées, procédez à un éclaircissage afin de ne garder qu’un plant tous les 4 cm, avec un espacement de 35 cm entre les rangs. Les carottes Rothild apprécient des arrosages réguliers et copieux, surtout au début du développement. Maintenez une bonne humidité du sol en paillant autour des pieds et en binant régulièrement. Attention : un excès d’eau juste avant la récolte nuit à la conservation. À l’inverse, un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.

Culture de la carotte

Guide pratique et conseils pour savoir comment bien cultiver la carotte dans son potager.

Récolte

La récolte intervient environ trois mois après le semis, avant les premières gelées. Laissez les carottes sur le sol pendant 24 heures après les avoir sorties de terre, sans les laver. Pour une bonne conservation, coupez le feuillage au ras du collet et stockez les racines bien sèches dans du sable, dans un endroit frais, sec et bien ventilé (comme une cave).

Usage

La carotte Rothild se prête parfaitement à une culture en jardin biologique, aussi bien pour l’autoconsommation que pour les marchés de proximité. Sa saveur douce et sa richesse en jus en font un excellent choix pour la cuisine familiale comme pour les jus de légumes.