Graines biologiques Basilic Réglisse

Caractéristiques du basilic Réglisse

• Espèce : Basilic
• Variété : Réglisse
• Nom latin : Ocimum basilicum L.
• Taille des tiges : Environ 40 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 20 cm
• Distance entre les rangs : 40 cm
• Descriptif : Ce basilic au feuillage vert et aux fleurs mauves dégage un parfum original de réglisse. Très apprécié en cuisine asiatique ou en pâtisserie, il apporte une touche aromatique singulière à vos préparations.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le basilic Réglisse ?

Semez en surface, sans recouvrir les graines : le basilic a besoin de lumière pour germer. Les graines lèvent en 5 à 10 jours dans un sol riche, bien meuble et humide. Préparez votre terre avec soin : aérez-la sur environ 20 cm à l’aide d’une grelinette, et enrichissez-la avec du compost mûr ou du fumier bien décomposé. Le paillage est un bon allié pour maintenir l’humidité au sol.

Lorsque les jeunes plants ont deux feuilles bien développées, repiquez-les en godets individuels ou directement au jardin si les gelées sont passées. Respectez un espacement de 20 cm entre chaque plant, en ligne.

Arrosez régulièrement, tous les trois jours environ, et paillez autour des plants pour limiter l’évaporation.

Comment cultiver le basilic ?

Guide pratique sur le semis et la culture du basilic.

Récolte du basilic Réglisse

La récolte s’effectue au fur et à mesure des besoins. Cueillez de préférence le matin, après la rosée : c’est à ce moment-là que les feuilles sont les plus aromatiques. Récoltez régulièrement pour stimuler la production de nouvelles pousses.

Usage

Le basilic Réglisse se prête à une cuisine inventive. Son parfum anisé est parfait pour twister une soupe asiatique, relever une salade de fruits ou accompagner un plat de poisson. Les feuilles fraîches peuvent être consommées rapidement ou congelées pour une conservation optimale des arômes.