Graines biologiques Blette mélange

Description du produit

• Espèce : Blette
• Variété : Cardes en mélange
• Nom latin : Beta vulgaris L.
• Taille des tiges : 40 cm à 50 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 30 cm
• Distance entre les rangs : 40 cm
• Descriptif : Ce mélange réunit des blettes aux cardes jaunes, rouges et blanches, avec un feuillage vert brillant. Les côtes sont peu larges mais très tendres et décoratives au jardin.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver les blettes ?

Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm, en pleine terre ou en pépinière selon votre région. La levée intervient en 7 à 11 jours. Les blettes préfèrent un sol profond, léger, bien drainé et riche en matière organique. Un sol bien ameubli à la grelinette ou aéro-fourche, sans cailloux ni mauvaises herbes, favorisera une levée homogène. Vous pouvez enrichir le sol en amont avec des engrais verts, du compost bien mûr ou du fumier.

Après la levée, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 30 cm, avec 40 cm entre les rangs. Maintenez le sol frais jusqu’à l’émergence, puis paillez pour limiter l’évaporation. À la plantation, veillez à arroser régulièrement : les blettes redoutent la sécheresse et les fortes chaleurs qui accélèrent la montée en graines.

Récolte des blettes

Vous pouvez commencer à récolter environ 10 semaines après le semis. Cueillez les côtes au fur et à mesure, dès qu’elles sont suffisamment charnues. Les feuilles peuvent être prélevées sans arracher la plante, ce qui permet une récolte prolongée jusqu’aux premières gelées.

Usage

Les blettes se consomment aussi bien cuites que crues. Les côtes, tendres et colorées, sont parfaites en gratin, poêlées ou à la vapeur. Les feuilles se préparent comme des épinards. Elles se conservent une semaine au réfrigérateur dans le bac à légumes, et peuvent également être congelées après blanchiment.