Graines biologiques Ciboule de Chine

Description de la ciboule de Chine

• Espèce : Ciboule de Chine
• Nom latin : Allium tuberosum L.
• Taille des tiges : 60 à 70 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 30 cm
• Distance entre les rangs : 30 cm
• Descriptif : Cette plante vivace, cultivée comme une bisannuelle, offre des feuilles au goût subtil d’ail doux. Plus parfumée que la ciboulette, elle est idéale pour une utilisation en fines herbes. Ses fleurs blanches, également comestibles, apportent une touche d’originalité au jardin comme à l’assiette.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver la ciboule de Chine ?

La ciboule de Chine se sème directement en pleine terre, à une profondeur d’environ 1 cm. La levée intervient en moyenne sous dix jours, à condition de bénéficier d’un sol léger, bien drainé et travaillé en amont. Une terre aérée à l’aide d’une grelinette, exempte de cailloux et d’adventices, favorisera une levée homogène. L’enrichissement du sol avec du compost ou du fumier mûr, ou encore la culture préalable d’engrais verts, est recommandé pour installer durablement la plante.

Lorsque les jeunes plants ont développé quatre à cinq feuilles, il est temps de repiquer. Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour leur offrir un bon développement. Un arrosage modéré suffit, mais régulier. Pour conserver l’humidité, vous pouvez pailler le pied, ou à défaut, biner fréquemment autour des touffes.

Comment cultiver la ciboule ?

Retrouvez tous nos conseils pour cultiver la ciboule dans votre jardin aromatique.

Récolte

Les feuilles peuvent être coupées au fur et à mesure de vos besoins culinaires. La floraison, qui débute en août et peut se prolonger jusqu’à octobre, donne de belles fleurs blanches également comestibles. Elles peuvent être récoltées et consommées fraîches ou utilisées en décoration.

Usages

Les feuilles, au goût d’ail délicat, sont parfaites pour rehausser les plats, les salades ou les omelettes. Elles s’utilisent comme la ciboulette, mais avec un arôme plus marqué. Les fleurs peuvent être intégrées dans les recettes ou séchées pour une utilisation décorative ou aromatique.