Graines biologiques Tomate Cœur de Bœuf rouge

Caractéristiques de la variété tomate Cœur de Bœuf rouge

• Espèce : Tomate
• Variété : Cœur de Bœuf rouge
• Nom latin : Solanum lycopersicum L.
• Taille des tiges : de 150 à 200 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 45 cm
• Distance entre les rangs : 80 cm
• Description : Variété mi-saison donnant de gros fruits rouges (350 à 500 g), à chair dense et goût doux
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver les tomates Cœur de Bœuf rouge ?

Le semis s’effectue à une profondeur d’environ 1 cm. La levée intervient entre 7 et 11 jours dans de bonnes conditions. Pour favoriser une croissance vigoureuse, semez dans un sol léger, meuble et bien enrichi en matière organique. Un apport de compost bien mûr dès l’automne précédent est recommandé.

Lorsque les jeunes plants développent 4 à 5 feuilles, réalisez un repiquage en godets individuels. Cette étape permet de renforcer le système racinaire. Trois semaines avant la plantation définitive, commencez l’acclimatation en exposant les plants à l’extérieur en journée et en les rentrant la nuit.

La plantation au potager se fait après les dernières gelées, lorsque la terre atteint au moins 20 à 22 °C. Installez les plants à 45 cm de distance, en rangs espacés de 80 cm. Plantez profondément, jusqu’aux premières feuilles. Placez les tuteurs dès la plantation pour ne pas abîmer les racines. Un apport de feuilles d’ortie ou de consoude dans le trou peut renforcer les plants naturellement.

Arrosez tous les 3 jours de manière régulière, sans excès. Un arrosage trop abondant peut nuire à la qualité gustative et favoriser des maladies comme le cul-noir. Évitez de mouiller le feuillage pour limiter le risque de mildiou. Un paillage au pied des plants permet de conserver l’humidité du sol.

Récolte

La récolte intervient environ 60 jours après la plantation, et peut s’étendre jusqu’au début de l’automne. Pour éviter que les tomates ne se fendent, il est conseillé de les entreposer collet vers le bas.

Usage

Les tomates Cœur de Bœuf rouges sont particulièrement appréciées pour leur chair dense et leur goût équilibré. Elles se prêtent bien aux salades estivales, aux carpaccios ou à une dégustation simple, avec un filet d’huile d’olive. Leur texture les rend également intéressantes pour les préparations culinaires comme les sauces ou les farcis.

Cultiver des tomates

Un guide complet pour savoir comment cultiver les tomates dans votre potager.

30
Juil