Graines biologiques Thym ordinaire

Caractéristiques du thym ordinaire

• Espèce : Thym
• Variété : Ordinaire
• Nom latin : Thymus vulgaris L.
• Taille des tiges : Environ 25 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Une fois par semaine
• Distance entre les plants : 20 à 30 cm
• Distance entre les rangs : 40 cm
• Descriptif : Le thym ordinaire, aussi appelé thym d’été, est reconnu pour son parfum puissant. Très apprécié en cuisine pour aromatiser les plats, il est également utilisé pour ses vertus médicinales.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Vivace

Comment semer et cultiver le thym ordinaire ?

Le semis du thym ordinaire s’effectue en place ou en pépinière, à une profondeur d’environ 0,5 cm. La levée peut prendre entre 15 et 20 jours. Peu exigeant, le thym s’adapte à la majorité des sols, même pauvres, à condition qu’ils soient bien drainés.

Une fois les jeunes plants suffisamment développés, repiquez-les en pleine terre ou en pot, en respectant un espacement de 20 à 30 cm. L’arrosage doit rester très modéré : le thym ne tolère pas l’humidité excessive. Un arrosage hebdomadaire suffit, surtout en sol sec.

L’exposition au plein soleil est essentielle pour assurer une bonne croissance et un parfum développé. La culture en ligne permet un entretien plus facile et une récolte plus pratique.

Comment semer et cultiver le thym ?

Récolte

Le thym se récolte tout au long de l’année, de préférence le matin, après la rosée. C’est à ce moment que son feuillage est le plus aromatique. Vous pouvez consommer les feuilles fraîches ou les faire sécher. Les feuilles fraîches se conservent environ une semaine, tandis que les feuilles séchées gardent leur parfum pendant 8 mois environ.

Usage

Polyvalent, le thym ordinaire s’utilise aussi bien en cuisine qu’en infusion. Il accompagne les viandes, les légumes rôtis ou les sauces, et entre dans la composition d’infusions aux propriétés digestives et antiseptiques. C’est aussi une plante précieuse pour un jardin aromatique écologique et productif.