Graines biologiques Basilic Cannelle

Description du basilic cannelle

• Espèce : Basilic
• Variété : Cannelle
• Nom latin : Ocimum basilicum L.
• Hauteur des tiges : Jusqu’à 65 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours (selon météo)
• Distance entre les plants : 20 cm
• Distance entre les rangs : 40 cm
• Descriptif : Originaire du Mexique, ce basilic séduit par ses feuilles vertes pointues, légèrement nervurées de pourpre, et ses délicates fleurs rose pâle en été. Sa saveur évoque subtilement la cannelle.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer le basilic cannelle ?

Semez en surface, sans recouvrir les graines, car elles ont besoin de lumière pour germer. La levée intervient généralement sous 5 à 10 jours. Préparez un sol léger, bien drainé, enrichi si possible avec un peu de compost. Vous pouvez semer en pleine terre ou en pot, à condition d’utiliser un contenant d’au moins 20 cm de profondeur, percé pour assurer un bon drainage.

Lorsque les plantules ont 4 à 6 feuilles vraies, repiquez-les en maintenant 20 cm entre chaque plant et 40 cm entre les rangs. Arrosez régulièrement dès la plantation pour garder le sol humide sans excès d’eau.

Comment cultiver le basilic ?

Guide pratique sur le semis et la culture du basilic.

Récolte du basilic cannelle

Le basilic cannelle se récolte environ 6 à 8 semaines après le semis. Coupez les feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence avant la floraison, pour profiter de toute leur richesse aromatique. Cette taille régulière favorise aussi la ramification de la plante.

Usages

Parfait en infusion, en cuisine sucrée ou salée, le basilic cannelle apporte une note chaude et parfumée à vos plats. Il se conserve frais quelques jours au réfrigérateur, mais peut aussi être congelé ou séché : vous pouvez congeler les feuilles entières, en faire une pâte à l’huile ou les faire sécher à l’air libre à l’abri de la lumière. Une fois sec, conservez-le en bocal hermétique.