Graines biologiques Poireau Géant d’Hiver 2

Caractéristiques de la variété Géant d’Hiver 2

• Espèce : Poireau
• Variété : Géant d’Hiver 2
• Nom latin : Allium porrum L.
• Taille des tiges : Environ 100 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Une fois par semaine
• Distance entre les plants : 10 cm
• Distance entre les rangs : 45 cm
• Descriptif : Variété rustique au feuillage vert bleuté, adaptée aux cultures hivernales. Son fût mesure entre 12 et 15 cm de longueur.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le poireau Géant d’Hiver 2 ?

Semez vos poireaux en place ou en pépinière à 1 cm de profondeur. La levée intervient sous 10 à 15 jours. Le sol doit être bien drainé, frais et profondément ameubli. Au potager, préparez la terre en la décompactant avec une grelinette et en éliminant les cailloux et adventices. L’ajout de compost mûr ou de fumier ainsi qu’un paillage régulier améliorent la structure et la fertilité du sol.

Lorsque les plants atteignent le diamètre d’un crayon, repiquez-les à 10 cm d’écart sur le rang et 45 cm entre les lignes. Taillez les racines et le feuillage pour ne conserver qu’un tiers de leur longueur, cela facilitera la reprise. Au moment de la plantation, incorporez du compost ou du fumier bien décomposé à la terre. Quelques semaines plus tard, buttez les poireaux pour favoriser l’allongement du fût blanc.

L’arrosage doit être régulier après le semis et le repiquage, puis espacé mais attentif en période de chaleur. Maintenez le sol humide sans excès, en paillant ou en binant selon les besoins. Un jaunissement des extrémités signale un manque d’eau, tandis qu’un excès d’humidité favorise les maladies fongiques comme la rouille.

Culture du poireau : semis et entretien

Comment cultiver le poireau ?

Récolte

Comptez environ 5 mois entre le semis et la récolte. Les poireaux peuvent être récoltés au fur et à mesure des besoins durant l’hiver. Conservez-les jusqu’à 5 jours au frais dans le bac à légumes. Pour une conservation plus longue, il est possible de les butter en jauge au jardin ou de les congeler après blanchiment.

Usages

Le poireau Géant d’Hiver 2 se prête à de nombreuses recettes : potages, fondues, quiches, poêlées de légumes ou accompagnements d’hiver. Il est apprécié pour sa saveur douce et sa tenue à la cuisson. C’est un incontournable de la cuisine hivernale, à la fois nutritif et facile à intégrer à de nombreux plats.