Graines biologiques Basilic Thaï

Description du basilic Thaï

• Espèce : Basilic
• Variété : Thaï
• Nom latin : Ocimum basilicum L.
• Taille des tiges : environ 40 cm
• Exposition : plein soleil
• Fréquence d’arrosage : tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 20 cm
• Distance entre les rangs : 40 cm
• Descriptif : Le basilic Thaï se distingue par son feuillage vert foncé, ses fleurs pourpres et sa saveur unique mêlant anis et estragon. Parfait pour relever les plats asiatiques, il accompagne aussi viandes et poissons avec caractère.
• Semences reproductibles : oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le basilic Thaï ?

Semez en surface, sans recouvrir les graines : elles ont besoin de lumière pour germer. La levée prend généralement entre 5 à 10 jours.

Le basilic apprécie les sols riches, légers et bien drainés. Avant de semer, ameublissez la terre sur 20 cm à l’aide d’une grelinette ou d’une aéro-fourche, puis enrichissez avec du compost bien mûr ou du fumier décomposé. Un paillage régulier aidera à garder le sol frais.

Lorsque les plants ont deux vraies feuilles, repiquez-les en godets ou directement au jardin une fois les gelées passées. Respectez un espacement de 20 cm entre les pieds.

À la plantation, arrosez soigneusement, puis continuez à arroser tous les 3 jours en veillant à maintenir une humidité constante sans excès. Le paillage reste votre meilleur allié contre le dessèchement.

Comment cultiver le basilic ?

Guide pratique sur le semis et la culture du basilic.

Récolte du basilic Thaï

Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, idéalement le matin après la rosée, moment où elles sont les plus parfumées. Coupez régulièrement les extrémités pour favoriser l’émission de nouvelles pousses.

Usages

Incontournable dans les cuisines asiatiques, le basilic Thaï sublime les currys, soupes et plats sautés. Il se marie également très bien avec des grillades ou des poissons vapeur. Pour une conservation optimale de ses arômes, consommez-le rapidement ou congelez ses feuilles fraîches.