Graines biologiques Navet plat de Milan

Description de la variété Plat de Milan

• Espèce : Navet
• Variété : Plat de Milan
• Nom latin : Brassica rapa var. rapa L.
• Taille des tiges : 20 à 30 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 2 cm (éclaircissage à 10 cm conseillé)
• Distance entre les rangs : 20 cm
• Descriptif : Racine plate, à chair blanche et collet rose-violacé. Goût doux, chair fine et délicate.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le navet plat de Milan ?

Le semis du navet plat de Milan se fait directement en pleine terre, à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Les graines lèvent rapidement, en 4 à 7 jours, dans un sol ameubli, peu caillouteux et bien amendé. Le navet apprécie les terres riches, mais peut aussi se développer dans des sols plus pauvres si on y incorpore du compost ou du fumier mûr avant le semis.

Après la levée, éclaircissez les jeunes plants pour ne conserver qu’un plant tous les 10 cm. Cela permet aux racines de se développer correctement. Vous pouvez semer tous les 20 jours pour obtenir des récoltes étalées dans le temps.

Arrosez régulièrement, surtout en été. Le sol doit rester frais mais non détrempé. En période chaude, un paillage au pied des plants aide à maintenir l’humidité et limite les arrosages. Un binage léger est aussi conseillé pour éviter la croûte de battance.

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Récolte

Les navets peuvent être récoltés environ deux mois après le semis. Il est préférable de les ramasser avant les premières gelées pour conserver toute leur qualité gustative. Une fois arrachés, coupez les feuilles au ras du collet et laissez-les bien sécher. Ils se conservent ensuite quelques jours au frais ou plusieurs semaines dans du sable, dans un endroit sec, frais et ventilé.

Usage

Le navet plat de Milan est parfait pour les potages, les plats mijotés ou les légumes vapeur. Sa chair douce et fondante convient aussi bien aux préparations chaudes qu’aux salades, lorsqu’il est récolté jeune.