Graines biologiques Fenouil Zefa Fino

Caractéristiques de la variété Zefa Fino

• Espèce : Fenouil
• Variété : Zefa Fino
• Nom latin : Foeniculum vulgare L.
• Taille des tiges : 20 cm à 60 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre plants : 30 cm
• Distance entre les rangs : 35 cm
• Descriptif : Variété d’été et d’automne à bulbe blanc, pulpe ferme et saveur légèrement anisée. Se consomme cru ou cuit.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le Fenouil Zefa Fino ?

Le semis du fenouil Zefa Fino se réalise directement en pleine terre, en semant à une profondeur d’environ 2 cm. La levée intervient généralement entre 6 et 10 jours après le semis. Pour favoriser une bonne germination, choisissez un sol riche et frais : avant de semer, incorporez du compost ou du fumier bien mûr.

Une fois les jeunes plants levés, procédez à un éclaircissage afin de ne conserver qu’un plant tous les 30 cm, avec un espacement de 35 cm entre les rangs. À la plantation, arrosez généreusement. Pour conserver l’humidité du sol et protéger les jeunes plants de la sécheresse, un paillage est vivement recommandé.

Culture du fenouil

Guide pratique pour savoir comment semer et cultiver le fenouil.

Récolte du Fenouil Zefa Fino

Le fenouil Zefa Fino se récolte environ trois mois après le semis. Il est possible de continuer la récolte jusqu’aux premières gelées. Cette variété est idéale pour obtenir de beaux bulbes à la fin de l’été et en automne. Après la cueillette, les bulbes se conservent jusqu’à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Usages du Fenouil Zefa Fino

Le Fenouil Zefa Fino s’apprécie aussi bien cru que cuit. Son goût légèrement anisé rehausse salades, plats mijotés, grillades de poissons et légumes sautés. C’est une variété de choix pour enrichir une cuisine de saison, saine et savoureuse.