Graines biologiques Cresson alénois

Description du cresson alénois

• Espèce : Cresson
• Variété : Alénois
• Nom latin : Lepidium sativum L.
• Taille des tiges : 15 cm
• Exposition : Ombre
• Fréquence d’arrosage : Quotidien
• Distance entre les plants : 10 cm
• Distance entre les rangs : 10 cm
• Descriptif : Feuillage vert foncé, très fin, croissance rapide et régulière. Très bonne conservation après récolte.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le cresson alénois ?

Le semis du cresson alénois s’effectue à une profondeur d’environ 0,5 cm. Sa levée est rapide : comptez seulement 5 jours pour voir apparaître les premières plantules. Ce légume feuillu s’adapte à tous les types de sols, sans exigence particulière.

Dès que les premières rosettes se forment, il est conseillé d’éclaircir les plants en ne conservant qu’un pied tous les 10 cm afin de garantir un bon développement. L’arrosage doit être régulier et fréquent. En période chaude, veillez à bien humidifier le sol : un manque d’eau provoquerait une montée prématurée à graines.

Comment semer et cultiver le cresson alénois ?

Récolte

Vous pouvez commencer la récolte seulement trois semaines après le semis. Coupez les plants à 3 cm au-dessus du sol pour favoriser la repousse. Il est aussi possible de récolter l’ensemble de la rosette : dans ce cas, échelonnez les semis pour prolonger la période de récolte.

Usage

Le cresson alénois est très apprécié pour sa fraîcheur en cuisine. Il se consomme principalement cru, en salades, en sandwichs ou en garniture. Sa conservation après récolte est excellente, permettant de profiter longtemps de ses qualités gustatives.