Graines biologiques Ciboulette

Caractéristiques de la ciboulette commune

• Espèce : Ciboulette
• Variété : Commune
• Nom latin : Allium schoenoprasum L.
• Taille des tiges : 20 à 30 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 10 cm
• Distance entre les rangs : 30 cm
• Descriptif : Vivace et rustique, cette ciboulette forme des touffes denses de feuilles fines, creuses et vert foncé. Elle se récolte tout au long de la saison et stimule sa propre croissance après chaque coupe.
• Semences reproductibles : Oui
• Cycle de vie : Bisannuelle

Comment semer et cultiver la ciboulette ?

La ciboulette apprécie un sol léger, riche en humus et bien drainé. Préparez votre terre en la désherbant soigneusement et en l’ameublissant avec une grelinette ou une aéro-fourche. L’apport de compost mûr ou d’un paillage organique favorisera une croissance vigoureuse.

Semez en pleine terre ou sous abri à une profondeur de 2 à 3 mm. La levée intervient généralement sous 15 jours. Lorsque les jeunes plants atteignent le stade de 4 à 5 feuilles, repiquez-les en pleine terre ou en pot, en espaçant chaque plant de 10 cm. Veillez à attendre la fin des dernières gelées pour cette opération.

L’arrosage doit être régulier, surtout après la plantation et après chaque coupe. La ciboulette redoute les excès d’eau stagnante mais a besoin de fraîcheur pour bien se développer.

Comment cultiver la ciboulette ?

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Récolte de la ciboulette

La récolte de la ciboulette peut commencer dès que les tiges atteignent une quinzaine de centimètres. Cueillez régulièrement pour favoriser l’apparition de nouvelles pousses. Le meilleur moment pour la coupe est le matin, après la rosée, lorsque les arômes sont les plus concentrés.

Usages

Utilisée fraîche, la ciboulette relève à merveille les salades, omelettes, sauces ou plats en sauce. Pour en conserver toute la saveur, consommez-la rapidement après la récolte ou congelez les tiges finement ciselées. Elle perd de son goût si elle est séchée, préférez donc l’usage frais ou surgelé.