Graines biologiques Chou-fleur boule de Neige

Description de la variété Boule de Neige

• Espèce : Chou-fleur
• Variété : Boule de Neige
• Nom latin : Brassica oleracea var. botrytis L.
• Taille des tiges : 50 à 60 cm
• Exposition : Soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 60 cm
• Distance entre les rangs : 80 cm
• Descriptif : Cette variété forme une pomme ronde, bien serrée, à la couleur blanc laiteux. Elle se distingue par sa bonne tenue et sa saveur douce. À consommer crue, cuite ou gratinée.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle
• Label : Certifiée Demeter

Comment semer et cultiver le chou-fleur Boule de Neige ?

Le semis du chou-fleur Boule de Neige se fait à une profondeur d’environ 2 cm. La levée intervient en moyenne sous 8 jours si les conditions sont favorables. Il apprécie un sol riche, frais, bien travaillé, non acide. Une terre ameublie à la grelinette, sans cailloux, enrichie en compost ou en fumier bien décomposé est idéale. L’apport préalable d’engrais verts peut aussi améliorer sa fertilité. Pour garder l’humidité, paillez généreusement entre les plants.

Lorsque les jeunes plants présentent deux feuilles, effectuez un premier repiquage pour favoriser le développement racinaire. Au stade 6 feuilles, transplantez-les en pleine terre, profondément, en respectant un espacement de 60 cm entre les plants et 80 cm entre les rangs.

L’arrosage doit être régulier pour conserver une humidité constante. Binez le sol et paillez pour limiter l’évaporation.

Culture du chou-fleur

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Récolte

Récoltez votre chou-fleur lorsque la pomme est bien formée, dense et que les boutons restent bien serrés. N’attendez pas trop longtemps pour éviter qu’elle ne jaunisse. Une fois récolté, le chou-fleur se conserve environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Usages

Le chou-fleur Boule de Neige se prête à une grande variété de préparations. Dégustez-le cru en fleurettes pour accompagner une sauce, cuit à la vapeur ou à l’eau, ou encore en gratin pour une cuisine familiale et réconfortante.