Graines biologiques Tomate Amish Paste

Caractéristiques de la variété tomate Amish Paste

• Espèce : Tomate
• Variété : Amish Paste
• Nom latin : Solanum lycopersicum L.
• Taille des tiges : 150 à 200 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 45 cm
• Distance entre les rangs : 80 cm
• Descriptif : Variété ancienne cultivée historiquement par les communautés Amish. Elle produit des fruits rouge orangé, pesant entre 120 et 240 g, à chair juteuse et pauvre en graines. Feuillage peu dense, forme type Roma.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver les tomates Amish Paste ?

Semez vos graines de tomate Amish Paste à une profondeur d’environ 1 cm. La levée intervient généralement entre 7 et 11 jours, à condition que la température soit constante et le substrat humide. Pour un bon départ, choisissez un terreau léger, meuble et frais. Une terre enrichie en matière organique favorisera des plants vigoureux et une production généreuse.

Lorsque vos semis atteignent le stade de 4 à 5 feuilles, repiquez-les en godets individuels pour renforcer le système racinaire. Trois semaines avant la plantation en pleine terre, commencez à les acclimater : sortez-les en journée et rentrez-les le soir. Installez vos plants au potager une fois les dernières gelées passées, lorsque le sol atteint au moins 20 °C. Enterrez la tige jusqu’aux premières feuilles pour favoriser la formation de racines secondaires. Espacez chaque plant de 45 cm et laissez 80 cm entre les rangs. Pensez à installer les tuteurs avant le repiquage pour ne pas endommager les racines. Un apport de compost mûr ou de feuilles d’orties au fond du trou de plantation peut renforcer la croissance.

Un arrosage tous les trois jours est suffisant. Laissez sécher légèrement la surface entre deux apports. Trop d’eau nuit à la qualité gustative et peut provoquer des désordres physiologiques comme le « cul-noir ». Arrosez sans mouiller le feuillage pour limiter les risques de maladies, et paillez le sol ou binez régulièrement pour conserver l’humidité.

Récolte

La récolte débute environ 60 jours après la plantation et s’étale jusqu’au début de l’automne. Pour éviter que les fruits ne se fendent, récoltez-les à maturité et stockez-les collet vers le bas dans un endroit frais et aéré.

Usage

Cette variété est particulièrement appréciée pour les coulis, sauces et conserves grâce à sa chair dense et peu aqueuse. Elle se prête également à la consommation crue, en salade, pour profiter de sa saveur douce et parfumée.

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30
Juil