Graines biologiques Potimarron Uchiki Kuri

Description du Potimarron Uchiki Kuri

• Espèce : Potimarron
• Variété : Uchiki Kuri
• Nom latin : Cucurbita maxima Duchesne
• Développement : Tiges rampantes de 150 à 300 cm
• Exposition : Soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre plants : 90 cm
• Distance entre les rangs : 130 cm
• Descriptif : Variété coureuse produisant des fruits de 1 à 2,5 kg, de forme figue, à l’écorce rouge orangé et lisse. Chair jaune foncé au goût délicat de châtaigne.
• Semences reproductibles : Oui
• Cycle de vie : Annuelle

Comment semer et cultiver le Potimarron Uchiki Kuri ?

Le semis s’effectue à 2 cm de profondeur, directement en poquets ou en godets, selon la méthode choisie. La levée intervient généralement entre 6 et 10 jours. Pour favoriser un bon démarrage, préparez un sol meuble, profond et fertile. Travaillez la terre sur 30 cm à l’aide d’une grelinette ou d’une aéro-fourche, en retirant les cailloux et les racines. Un apport de compost mûr ou de fumier bien décomposé est fortement conseillé. Il est même possible de semer directement sur un tas de compost bien structuré.

Replantez les jeunes plants environ trois semaines après le semis, dès que les gelées ne sont plus à craindre. Installez-les en pleine terre en respectant un espacement de 90 cm entre chaque plant, et 130 cm entre les rangs. Un éclaircissage est recommandé pour ne garder qu’un seul plant par poquet. Après plantation, binez régulièrement pour aérer la terre et désherber, puis paillez autour des pieds pour conserver l’humidité.

L’arrosage doit être généreux tous les trois jours, en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage afin de limiter les risques de maladies cryptogamiques. Le sol doit rester frais sans être détrempé.

Récolte

Le potimarron est prêt à être récolté lorsque son pédoncule devient ligneux et que le fruit sonne creux lorsqu’on le tapote. Préférez une cueillette par temps sec pour assurer une meilleure conservation. La récolte peut s’étaler de septembre à novembre, selon les conditions climatiques.

Une fois ramassés, les fruits se conservent entre 3 et 4 mois dans un endroit sec et ventilé. Attention toutefois à ne pas trop enrichir le sol en azote, cela nuit à leur durée de conservation.

Usage

Le potimarron Uchiki Kuri est très apprécié en cuisine pour sa chair fondante au goût de châtaigne. Il se prête aussi bien aux potages qu’aux gratins, purées, tartes ou plats mijotés. Sa richesse en saveurs et en nutriments en fait un incontournable du potager bio.