Graines biologiques Poivron Corno di Toro Rosso

Description de la variété Corno di Toro Rosso

• Espèce : Poivron
• Variété : Corno di Toro Rosso
• Nom latin : Capsicum annuum L.
• Taille des tiges : environ 60 cm
• Exposition : plein soleil
• Fréquence d’arrosage : tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 45 cm
• Distance entre les rangs : 75 cm
• Descriptif : Fruits allongés de 20 à 25 cm, verts à l’état jeune, devenant rouge vif à maturité. Saveur douce. Variété idéale pour les climats chauds.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le poivron Corno di Toro Rosso ?

Le semis du poivron Corno di Toro Rosso s’effectue en godets, à une profondeur d’environ 1 cm. La levée prend entre 8 et 11 jours si la température est maintenue autour de 20 à 25 °C. Utilisez un terreau de semis riche et finement tamisé. Le poivron apprécie un sol riche en humus, bien ameubli sur une vingtaine de centimètres. Avant de semer ou de planter, pensez à travailler la terre à la grelinette pour l’aérer, à retirer les cailloux et racines indésirables, et à enrichir avec du compost ou un fumier bien décomposé.

Quand les plants présentent 4 à 5 feuilles, repiquez les une première fois en godets individuels pour favoriser le développement des racines. Trois semaines avant la plantation en pleine terre, commencez à les acclimater : sortez les le jour, rentrez les la nuit. La mise en place au jardin s’effectue après les dernières gelées, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Enfouissez la tige jusqu’aux premières feuilles, avec un espacement de 45 cm entre les plants et de 75 cm entre les rangs.

Un arrosage régulier tous les trois jours est conseillé, sans excès, en prenant soin d’éviter de mouiller le feuillage. Un paillage est utile pour conserver l’humidité du sol ; à défaut, un binage fréquent est nécessaire pour limiter l’évaporation.

Récolte

Le poivron Corno di Toro Rosso se récolte lorsqu’il a pris sa couleur rouge vive. Sa peau est alors fine, sa chair juteuse, et sa saveur pleinement développée. Pour une bonne conservation, placez les fruits récoltés dans le bac à légumes du réfrigérateur, où ils se gardent environ une semaine.

Usage

Ce poivron allongé et charnu se prête aussi bien à la cuisson qu’à la dégustation crue. Sa douceur en fait un excellent ingrédient pour les poêlées, les farcis, ou les salades estivales. Il est aussi apprécié en confit ou rôti au four avec un filet d’huile d’olive.

En savoir plus

• Comment faire des semis ?
• Stratification et pralinage ou enrobage