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| Semis Région hiver doux | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||||||||
| Semis | ✓ | ✓ | ✓ | |||||||||
| Récolte | ✓ | ✓ | ✓ |
Caractéristiques de la variété pois nain à écosser Douce Provence
- Espèce : Pois
- Variété : Nain à écosser Douce Provence
- Nom latin : Pisum sativum L. convar. L. medullare
- Taille des tiges : 40 cm à 50 cm
- Exposition : Ensoleillée
- Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
- Distance entre les plants : 10 cm
- Distance entre les rangs : 40 cm
- Description : Variété précoce aux gousses croquantes et grains sucrés. Très facile à cultiver, elle se prête aussi bien à la culture en pot qu’en pleine terre.
- Semences reproductibles : Oui
- Type : Annuelle
Comment semer et cultiver le pois nain à écosser Douce Provence ?
Le pois Douce Provence se sème directement en place, sans repiquage. Préparez un sol très aéré, riche en matière organique, et bien drainé. Évitez les sols lourds ou détrempés. Semez à 3 à 4 cm de profondeur, en espaçant les graines de 10 cm sur le rang, et les rangs de 40 cm.
La levée s’effectue en 6 à 9 jours selon les conditions. Installez les semis dans une zone bien exposée, recevant au moins 6 heures de soleil par jour. À la plantation, veillez à arroser régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide sans excès. Une humidité trop forte favoriserait la pourriture des graines en cours de germination.
Récolte
La récolte intervient entre 60 et 80 jours après le semis. Cueillez les gousses dès qu’elles atteignent une taille suffisante, tout en restant tendres et croquantes. Des récoltes régulières stimulent la plante à produire de nouvelles gousses, prolongeant ainsi la période de production.
Usages
Les pois Douce Provence peuvent se consommer crus en salade, cuits à la vapeur, ou encore en purée. Pour une conservation courte, stockez les une semaine au réfrigérateur dans un sac plastique perforé. Pour une conservation longue, blanchissez les grains 2 à 3 minutes à l’eau bouillante, refroidissez les rapidement, puis congelez les dans des sacs hermétiques. Ils se garderont jusqu’à 12 mois.




