Graines biologiques Poireau Monstrueux de Carentan

Description du poireau Monstrueux de Carentan

• Espèce : Poireau
• Variété : Monstrueux de Carentan
• Nom latin : Allium porrum L.
• Taille des tiges : Environ 70 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Une fois par semaine, plus en cas de fortes chaleurs
• Distance entre plants : 10 cm
• Distance entre les rangs : 45 cm
• Descriptif : Le Monstrueux de Carentan se distingue par son feuillage vert clair et son gros pied court, très rustique et idéal pour des récoltes d’automne et d’hiver.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le poireau Monstrueux de Carentan ?

Semez les graines en ligne à environ 1 cm de profondeur. La levée intervient généralement sous 10 à 15 jours. Le poireau apprécie un sol meuble, profond, drainé et frais. Avant le semis, il est conseillé de travailler la terre à la grelinette ou à l’aéro-fourche, en retirant cailloux et adventices. L’apport de compost mûr ou de fumier bien décomposé améliore sensiblement la structure du sol. Un semis peut être précédé par une culture d’engrais verts.

Lorsque les plants atteignent le diamètre d’un crayon, repiquez-les à 10 cm d’écartement, en lignes espacées de 45 cm. Taillez les racines et le feuillage pour ne garder qu’un tiers de la longueur. Cela favorise la reprise. Avant la mise en place, incorporez du compost ou du fumier mûr dans le sol. Buttez les plants quelques semaines après le repiquage pour favoriser l’allongement du fût.

Arrosez régulièrement après le semis et le repiquage. Ensuite, maintenez le sol frais, notamment en période chaude. Le paillage est utile pour conserver l’humidité, sinon un binage fréquent est nécessaire. Une humidité excessive peut entraîner l’apparition de maladies fongiques comme la rouille. Des feuilles qui jaunissent aux extrémités sont souvent le signe d’un stress hydrique.

Culture du poireau : semis et entretien

Comment cultiver le poireau ?

Récolte

La récolte intervient environ cinq mois après le semis. Récoltez les poireaux selon vos besoins, à partir de l’automne et jusqu’en hiver. Ils se conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour une meilleure conservation, arrachez-les avec la motte, nettoyez-les sans les laver, et stockez-les dans un endroit frais et humide.

Usage

Le poireau Monstrueux de Carentan est parfait pour les potages, les fondues, les quiches et les poêlées d’hiver. Sa saveur douce et sa texture tendre en font une base idéale pour de nombreuses préparations culinaires.