Graines biologiques Poireau Fantassin d’été et d’automne

Caractéristiques de la variété Fantassin d’été et d’automne

• Espèce : Poireau
• Variété : Fantassin d’été et d’automne
• Nom latin : Allium porrum L.
• Taille des tiges : 40 à 50 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Une fois par semaine
• Distance entre les plants : 15 cm
• Distance entre les rangs : 30 cm
• Descriptif : Tige blanche, épaisse et droite, feuilles robustes vert foncé, très bonne tenue en terre. Chair tendre, goût légèrement sucré. Très bonne résistance au froid.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le poireau Fantassin d’été et d’automne ?

Semez les graines à 1 cm de profondeur dans un sol riche, profond, bien drainé et légèrement humide. La levée intervient généralement entre 9 et 12 jours. Le poireau apprécie une terre limoneuse, enrichie en compost bien décomposé. Il est conseillé de semer en ligne ou en pépinière.

Lorsque les plants atteignent environ 15 cm de hauteur, procédez au repiquage en espaçant chaque plant de 15 cm, avec 30 cm entre les rangs. Arrosez abondamment juste après la plantation afin d’assurer une bonne reprise et l’adhérence des racines au sol. Ensuite, maintenez un sol frais sans excès d’humidité : l’arrosage hebdomadaire suffit, sauf en période de sécheresse prolongée.

Culture du poireau : semis et entretien

Comment cultiver le poireau ?

Récolte

Le poireau se récolte quand la tige atteint 2 à 3 cm de diamètre. Utilisez une fourche-bêche pour ameublir la terre en douceur, puis extrayez les plants sans endommager les racines. Cette variété est idéale pour des récoltes étalées d’août à décembre. Une fois récoltés, les poireaux se conservent 2 à 3 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour une conservation prolongée, entourez-les d’un linge humide placé dans un sac plastique perforé.

Usage

Le poireau Fantassin d’été et d’automne se prête à de nombreuses préparations. Sa texture moelleuse et son goût doux en font un ingrédient de choix pour les potages, les quiches, les poêlées de légumes ou encore les plats mijotés. Il accompagne aussi très bien les céréales et les légumineuses dans une cuisine végétarienne.