Graines biologiques Piment végétarien

Description du piment végétarien

• Espèce : Piment
• Variété : Végétarien
• Nom latin : Capsicum chinense
• Taille des tiges : 40 à 70 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 50 cm
• Distance entre les rangs : 75 cm
• Descriptif : Piment doux aux fruits allongés d’environ 10 cm, verts pâles à maturité, puis jaunes, oranges et enfin rouges. Il est connu pour son goût très aromatique et totalement dépourvu de piquant (force 0 sur l’échelle de Scoville).
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le piment végétarien ?

Le semis du piment végétarien se réalise en profondeur de 1 cm, entre février et avril, sous abri chauffé. La levée intervient généralement entre 8 et 11 jours. Pour favoriser une bonne germination, veillez à maintenir une température constante et un sol léger, meuble et bien drainé. Une terre enrichie en compost, ameublie avec une grelinette, sera idéale.

Lorsque les jeunes plants présentent 4 à 5 feuilles, il est temps de procéder à un premier repiquage en godets individuels. Cela permet de renforcer le système racinaire. Trois semaines avant leur plantation définitive en pleine terre, habituez-les progressivement aux conditions extérieures en les sortant en journée et en les rentrant la nuit.

Attendez que tout risque de gelée soit écarté et que la température du sol atteigne 20 à 22 °C pour les installer au jardin. Enterrez les plants jusqu’aux premières feuilles, en respectant un espacement de 50 cm entre les plants et 75 cm entre les rangs. Arrosez profondément tous les trois jours pour encourager un enracinement profond, ce qui rendra la plante plus résistante à la sécheresse.

Récolte

Les fruits du piment végétarien peuvent être récoltés à différents stades : vert pâle, jaune, orange ou rouge,