Graines biologiques Panais Demi-long de Guernesey

Caractéristiques de la variété Demi-long de Guernesey

• Espèce : Panais
• Variété : Demi-long de Guernesey
• Nom latin : Pastinaca sativa L. subsp. Sativa
• Taille des tiges : 50 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Une fois par semaine
• Distance entre les plants : 7 cm
• Distance entre les rangs : 30 cm
• Description : Racine longue, ivoire, conique et charnue. Chair douce aux notes sucrées. Très bonne tenue au froid.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le panais Demi-long de Guernesey ?

Semez directement en pleine terre, en lignes espacées de 30 cm, en plaçant les graines à environ 0,5 cm de profondeur. La levée intervient sous 13 jours, si la terre est suffisamment humide.

Le panais apprécie un sol riche, frais, profond et bien aéré. Évitez les terrains caillouteux qui nuisent au bon développement des racines. Avant le semis, préparez le sol avec une grelinette et incorporez un compost bien mûr. Un apport de potasse est bénéfique, tout comme la culture d’engrais verts en amont.

Quand les jeunes plants atteignent 4 à 5 feuilles, vous pouvez les repiquer si nécessaire ou les éclaircir pour laisser 7 cm entre chaque pied. Un arrosage modéré suffit, mais veillez à maintenir une certaine humidité du sol, surtout en période sèche. Un paillage autour des pieds limitera l’évaporation et réduira le besoin en eau.

Culture du panais

Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver de délicieux panais.

Récolte

Le panais se récolte de l’automne jusqu’au printemps, selon les besoins. Laissez les racines en terre : elles supportent bien le gel, qui en plus améliore leur goût en accentuant leur douceur. Comptez entre 4 et 5 mois après le semis pour obtenir des racines prêtes à consommer.

Usages

Apprécié pour sa chair tendre et sucrée, le panais Demi-long de Guernesey se cuisine en purée, gratin, soupe ou simplement rôti au four. Il accompagne parfaitement les plats d’hiver et offre une alternative savoureuse à la carotte ou à la pomme de terre.