Graines biologiques Oignon blanc de Rebouillon

Description de la variété Blanc de Rebouillon

• Espèce : Oignon
• Variété : Blanc de Rebouillon
• Nom latin : Allium cepa L.
• Taille des tiges : Environ 30 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Une fois par semaine
• Distance entre les plants : 5 cm
• Distance entre les rangs : 30 cm
• Description : Bulbe blanc, rond et légèrement aplati, feuillage vigoureux vert foncé, collet long. Se récolte jeune pour la cébette ou plus tard pour les petits oignons à confire.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver l’oignon blanc de Rebouillon ?

Semez vos graines d’oignon blanc de Rebouillon au printemps, en pleine terre, à 1 cm de profondeur. La levée se fait en 10 à 15 jours, à condition d’avoir un sol bien préparé. L’oignon apprécie les terres riches, aérées et nettoyées des pierres et adventices. Pour préparer le sol, utilisez une grelinette ou une aéro-fourche et incorporez du compost mûr ou du fumier bien décomposé plusieurs semaines avant le semis. Évitez les apports frais qui risqueraient de brûler les racines.

Une fois les jeunes plants suffisamment développés (environ deux mois après le semis), repiquez-les en respectant un espacement de 5 cm entre chaque plant et 30 cm entre les rangs. Arrosez uniquement en cas de sécheresse : l’oignon craint l’humidité excessive qui peut provoquer la pourriture.

Culture de l’oignon

Tout savoir sur la culture de l'oignon.

Récolte

Récoltez les oignons jeunes pour une utilisation en cébette, ou laissez-les grossir pour obtenir des petits oignons blancs à confire. La récolte intervient généralement en été, selon la date de semis.

Usages

Le blanc de Rebouillon se prête à de nombreux usages en cuisine : dégusté cru en salade pour son croquant et sa fraîcheur, ou bien cuit en accompagnement, confit lentement pour révéler toute sa douceur. Il se conserve dans un endroit sec, aéré et bien ventilé.