Graines biologiques Maïs Popcorn noir

Description du maïs Popcorn noir ?

• Espèce : Maïs
• Variété : Popcorn noir
• Nom latin : Zea mays L.
• Taille des tiges : de 150 cm à 200 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 35 cm
• Distance entre les rangs : 75 cm
• Descriptif : Le maïs Popcorn noir est une variété ancienne originaire de Roumanie. Ses petits grains noir violet sont à sécher soigneusement pour obtenir un taux d’humidité de 15 %, idéal pour éclater en popcorn. Leur saveur est particulièrement appréciée.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le maïs Popcorn noir ?

Le semis du maïs Popcorn noir s’effectue directement en pleine terre, à 2 cm de profondeur. La levée intervient au bout de 14 jours environ. Le sol doit être riche, frais, léger et bien ameubli. Il est conseillé de l’enrichir au préalable avec un engrais vert ou un apport de compost bien décomposé. Une bonne aération du sol à l’aide d’une grelinette est recommandée.

Vous pouvez également démarrer les semis sous abri, puis repiquer les jeunes plants en pleine terre une fois les risques de gel écartés. Un espacement de 35 cm entre les plants et 75 cm entre les rangs permet à chaque pied de se développer correctement.

Le maïs est gourmand en eau : un arrosage tous les trois jours est conseillé, surtout en période sèche. Un paillage au pied des plants permet de maintenir l’humidité et limiter les arrosages.

Récolte

La récolte intervient environ 100 jours après le semis, lorsque les grains ont atteint leur maturité et commencent à durcir. Il est essentiel de laisser les épis sécher avant de les utiliser : les grains doivent contenir environ 15 % d’humidité pour bien éclater à la cuisson. Une fois les épis récoltés, conservez-les enveloppés dans leurs feuilles au frais pendant une semaine.

Usage

Cette variété se cultive principalement pour la production de popcorn. Une fois les grains bien secs, il suffit de les chauffer à feu vif dans une casserole couverte pour les faire éclater. Le maïs Popcorn noir se distingue par sa couleur intense et sa texture croquante, idéale pour des collations saines et originales.