Graines biologiques Haricot coco nain Big borlotto

Caractéristiques de la variété coco nain Big Borlotto

• Espèce : Haricot
• Variété : Coco nain Big Borlotto
• Nom latin : Phaseolus vulgaris L.
• Taille des tiges : 40 à 50 cm
• Exposition : En plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 5 cm
• Distance entre les rangs : 60 cm
• Description : Le coco Big Borlotto donne des gousses blanc crème striées de rouge vif, contenant 5 à 6 grains. Il est mi-précoce et apprécié pour sa chair savoureuse, aussi bien fraîche que sèche.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le haricot coco nain Big Borlotto ?

Semez les graines à environ 1 cm de profondeur, en sol réchauffé, entre avril et juillet. La levée prend de 6 à 9 jours. Le haricot apprécie les terres légères, bien ameublies et enrichies. À l’automne précédent, un apport de compost mûr ou de fumier bien décomposé améliore la structure du sol et sa fertilité.

Une fois les jeunes plants levés, maintenez une bonne humidité du sol sans excès. Un arrosage généreux est nécessaire avant le semis, puis après la levée. Arrosez régulièrement tous les 3 jours, en veillant à ne pas mouiller le feuillage pour limiter les maladies. Évitez l’eau calcaire, qui nuit à la qualité des récoltes. Lorsque les feuilles se flétrissent ou que les gousses deviennent fibreuses, c’est souvent un signe de stress hydrique.

Si vous effectuez un semis en godets, replantez au jardin dès la fin des gelées. Respectez les distances de 5 cm entre les plants et 60 cm entre les rangs pour un bon développement.

Récolte

Le haricot Big Borlotto se récolte très régulièrement, deux à trois fois par semaine. Cette fréquence stimule une nouvelle floraison, prolongeant la production. Les grains peuvent être consommés frais ou laissés sécher sur pied avant récolte pour une conservation hivernale.

Usage

Ce haricot est parfait pour les soupes paysannes comme le pistou, mais aussi pour des plats mijotés ou en accompagnement. Il se cuisine aussi bien frais que sec, et se conserve une semaine au frais une fois récolté. Une valeur sûre au potager pour les amateurs de légumineuses rustiques et savoureuses.