Graines biologiques Chou-fleur blanc Marzatico

Description de la variété chou-fleur Blanc Marzatico ?

• Espèce : Chou-fleur
• Variété : Blanc Marzatico
• Nom latin : Brassica oleracea var. botrytis L.
• Taille des tiges : 50 cm à 60 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 60 cm
• Distance entre les rangs : 80 cm
• Descriptif : Variété vigoureuse et bien adaptée à différentes conditions climatiques. Forme une belle pomme blanche, ronde et dense, pesant entre 2 et 2,5 kg, protégée par des feuilles dressées. Excellente tenue au froid.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le chou-fleur Blanc Marzatico ?

Le semis du chou-fleur Blanc Marzatico s’effectue à 2 cm de profondeur. La levée intervient généralement après une huitaine de jours. Cette variété apprécie une terre riche, fraîche et bien aérée. Évitez les sols acides. Avant le semis, il est conseillé de préparer la terre en profondeur avec une grelinette ou une aéro-fourche, en retirant les cailloux et les herbes indésirables. Un amendement organique comme du compost ou du fumier bien mûr, associé à un paillage régulier, favorisera une bonne croissance.

Lorsque les plants atteignent le stade 2 feuilles, un premier repiquage est recommandé pour stimuler l’enracinement. À 6 feuilles, repiquez en pleine terre, en enterrant bien la base du plant. Respectez un espacement de 60 cm entre chaque pied et 80 cm entre les rangs. Arrosez régulièrement, en veillant à maintenir une humidité constante au niveau des racines, notamment en paillant autour des pieds pour limiter l’évaporation.

Culture du chou-fleur

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Récolte

Récoltez votre chou-fleur Blanc Marzatico lorsque la pomme est bien formée et que les boutons floraux sont serrés. Une coupe franche au couteau suffit. Une fois récolté, il se conserve jusqu’à une semaine au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Usage

Le chou-fleur Blanc Marzatico trouve sa place aussi bien cru que cuit. Son goût doux et sa texture dense le rendent parfait pour les gratins, les purées, les soupes ou encore les pickles maison. Il est également apprécié pour sa culture facile et sa bonne tenue au potager, même dans les climats plus frais.