Graines biologiques Chou de Bruxelles Groninger

Description du chou de Bruxelles Groninger ?

• • Espèce : Chou
  • Variété : de Bruxelles Groninger
  • Nom latin : Brassica oleracea var. gemmifera
  • Taille des tiges : 50 cm à 80 cm
  • Exposition : Mi-ombre
  • Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
  • Distance entre les plants : 50 cm
  • Distance entre les rangs : 50 cm
  • Descriptif : Variété précoce et très rustique produisant de nombreuses petites pommes denses. Elle tolère très bien les gelées et reste en place au potager tout l’hiver.
  • Semences reproductibles : Oui
  • Type : Bisannuelle
  • Label : Ces semences sont issues de l’agriculture biodynamique certifiée Demeter, gage d’une production respectueuse du vivant et des cycles naturels.

Comment semer et cultiver le chou de Bruxelles Groninger ?

Le semis du chou de Bruxelles Groninger se fait à environ 1 cm de profondeur. Les graines lèvent généralement entre 6 et 9 jours, selon les conditions. Pour offrir à vos plants un bon départ, privilégiez un sol riche, bien aéré et humide. Il est conseillé de préparer la terre à l’aide d’une grelinette afin de l’ameublir en profondeur. Supprimez les cailloux et les herbes indésirables, puis enrichissez le sol avec du compost mûr, du fumier ou un engrais vert en amont.

Lorsque les plants présentent six feuilles, repiquez-les en pleine terre en enterrant bien la base pour favoriser un bon enracinement. Respectez un espacement de 50 cm entre chaque plant et entre les rangs. Un arrosage régulier est nécessaire, notamment en période sèche : le sol doit rester frais sans être détrempé. Un paillage au pied permettra de conserver l’humidité et de limiter la pousse des adventices.

Récolte

La récolte s’effectue progressivement, en cueillant les pommes formées à la base de la tige et en remontant au fur et à mesure. Attendez que les choux atteignent environ 3 cm de diamètre pour les cueillir. Vous pouvez les laisser en place au jardin même en hiver, car la variété Groninger supporte les gelées.

Usage

Le chou de Bruxelles Groninger est idéal pour les potagers bio d’hiver. Il se consomme principalement cuit, à la vapeur, poêlé ou en gratin. Riche en fibres, en vitamines et en antioxydants, il trouve facilement sa place dans une cuisine familiale et nourrissante. Il se conserve quelques jours au frais après la récolte.