Graines biologiques Carottes en mélange

Mélange de carottes anciennes : une explosion de couleurs pour éveiller les papilles et embellir le potager.

Caractéristiques de ces carottes en mélange

• Espèce : Carottes
• Variété : En mélange
• Nom latin : Daucus carota subsp. sativus
• Taille des tiges : 30 cm
• Exposition : Soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre plants : 4 cm
• Distance entre les rangs : 35 cm
• Descriptif : Un savoureux mélange de carottes colorées (jaunes, oranges et rouges) pour un potager joyeux et des récoltes originales.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver les carottes ?

Semez les graines à 0,5 cm de profondeur, directement en pleine terre, dès que celle-ci est suffisamment réchauffée. La levée intervient sous 12 à 15 jours. Privilégiez un sol léger, sans cailloux, bien drainé et plutôt sablonneux pour favoriser un bon développement racinaire. Les sols compacts ou riches en matière organique fraîche risquent de provoquer des racines déformées ou fourchues.

Évitez le repiquage : les carottes se sèment en place. Une fois la levée effectuée, procédez à un éclaircissage pour ne garder qu’un plant tous les 4 cm, en conservant 35 cm entre les rangs. L’arrosage doit être régulier et généreux, notamment dans les premières semaines, afin de maintenir une humidité constante. Un paillage au pied permet de limiter l’évaporation et les désherbages. Attention à ne pas arroser abondamment juste avant la récolte, sous peine de compromettre la conservation.

Culture de la carotte

Guide pratique et conseils pour savoir comment bien cultiver la carotte dans son potager.

Récolte des carottes en mélange

La récolte s’effectue environ trois mois après le semis, avant les premières gelées. Une fois arrachées, laissez les carottes au sol pendant 24 heures sans les laver, puis retirez le feuillage au ras du collet. Pour les conserver, entreposez-les bien sèches dans du sable, à l’abri dans un lieu frais, sec et bien ventilé (comme une cave).

Usages

Ce mélange de carottes anciennes est parfait pour la cuisine, apportant de la couleur et du goût à vos plats. Elles se consomment crues, râpées, en jus ou cuites, selon vos envies. Leur richesse en saveurs et en pigments en fait aussi un choix esthétique et nutritif dans le potager familial.