Graines biologiques Chou Brocoli Calabrais Hâtif

Caractéristiques de la variété :

• Espèce : Chou brocoli
• Variété : Calabrais Hâtif
• Nom latin : Brassica oleracea var. italica L.
• Taille des tiges : 50 à 70 cm
• Exposition : Soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 50 cm
• Distance entre les rangs : 50 cm
• Descriptif : Variété ancienne, rustique et productive. Forme une pomme de 15 cm de diamètre, à grains moyennement serrés, de couleur vert moyen.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le Chou Brocoli Calabrais Hâtif ?

Semez à environ 1 cm de profondeur, dans un sol riche et bien aéré, non acide. Le brocoli apprécie une terre humidifiée et enrichie en matière organique. Avant le semis, pensez à travailler la terre avec une grelinette pour la décompacter et incorporez éventuellement du compost ou un engrais vert bien décomposé.

La levée intervient généralement sous 8 jours. Une fois que les jeunes plants atteignent le stade de 2 feuilles, réalisez un premier repiquage pour renforcer le système racinaire. Lorsqu’ils ont 6 feuilles, replantez-les en pleine terre, en respectant un espacement de 50 cm entre les plants et entre les rangs.

Arrosez régulièrement après la plantation, tous les trois jours, en veillant à maintenir une bonne humidité sans excès. Un paillage est recommandé pour conserver la fraîcheur du sol et éviter les arrosages trop fréquents. Le manque d’eau peut provoquer une montée en graines prématurée ou une réduction du calibre des têtes.

Récolte du brocoli Calabrais hâtif

Comptez environ un mois à un mois et demi entre le semis et l’obtention de plants prêts à être repiqués. La récolte s’effectue lorsque la tête atteint un poids d’environ 500 g. Cueillez-la avant que les boutons floraux ne commencent à s’ouvrir pour préserver toute sa tendreté.

Usage

Le brocoli Calabrais Hâtif se consomme cuit à la vapeur, sauté ou en gratin. Sa texture ferme et sa saveur douce en font un légume de choix pour une cuisine saine et savoureuse. Il se conserve jusqu’à une semaine au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur.