Graines biologiques Chou Cabus blanc Pointu de Châteaurenard

Description du Chou Cabus blanc Pointu de Châteaurenard

• Espèce : Chou cabus
• Variété : Blanc Pointu de Châteaurenard
• Nom latin : Brassica oleracea var. capitata L.
• Taille des tiges : 50 à 60 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 50 cm
• Distance entre les rangs : 50 cm
• Descriptif : Variété du Sud de la France formant une pomme allongée, serrée, de 800 g à 1 kg. Feuilles vert bleu lisses et tendres, au goût doux. Très adaptée aux climats chauds.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le Chou Cabus blanc Pointu de Châteaurenard ?

La profondeur de semis recommandée est de 1 à 2 cm. La levée intervient généralement entre 6 et 9 jours. Le chou cabus apprécie un sol riche, humide et bien aéré. Avant le semis, il est conseillé de préparer la terre à l’aide d’une grelinette, en la nettoyant des cailloux et des herbes indésirables. Un apport de compost bien mûr ou de fumier, ainsi qu’un paillage régulier, contribueront à maintenir un sol fertile et vivant.

Une fois les jeunes plants au stade de 6 feuilles, repiquez-les profondément en respectant une distance de 50 cm entre chaque plant et chaque rang. À la plantation, arrosez généreusement. Par la suite, veillez à conserver une humidité constante en arrosant tous les trois jours, notamment en période sèche. Le sol doit rester frais : un bon binage et un paillage autour des pieds sont de précieux alliés.

Récolte

Il faut compter entre 3 et 7 semaines après le semis pour obtenir des plants prêts à être repiqués. La récolte peut débuter avant la pleine maturité, afin de favoriser une meilleure conservation des têtes. La variété étant précoce, elle convient parfaitement aux cultures d’arrière-saison dans les régions méridionales.

Usages

Le chou cabus blanc Pointu de Châteaurenard est apprécié pour ses feuilles tendres et douces, parfaites en crudités, en poêlées ou en fermentation. Sa pomme compacte et allongée se prête également à une conservation prolongée en cave ou au frais. C’est un légume polyvalent, savoureux et nutritif, à intégrer dans toute rotation potagère.