Graines biologiques Tomate Cœur de Bœuf rose

Caractéristiques de la variété tomate Cœur de Bœuf rose

• Espèce : Tomate
• Variété : Cœur de Bœuf rose
• Nom latin : Solanum lycopersicum L.
• Taille des tiges : De 100 cm à 200 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 45 cm
• Distance entre les rangs : 80 cm
• Descriptif : Variété vigoureuse et tardive produisant de gros fruits lisses en forme de cœur, pesant de 300 à 700 g. Chair ferme et parfumée, excellente saveur.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver les tomates Cœur de Bœuf rose ?

Semez les graines à 1 cm de profondeur, dans un terreau léger et frais, bien ameubli. La levée intervient entre 7 et 11 jours, selon la température ambiante. Pour obtenir des plants robustes, il est conseillé de repiquer une première fois lorsque les jeunes pousses portent 4 à 5 feuilles, en les installant dans des godets individuels. Cette étape renforce le système racinaire.

Trois semaines avant leur mise en pleine terre, habituez progressivement les plants aux conditions extérieures. Plantez-les en pleine terre après les dernières gelées, lorsque le sol atteint 20 à 22 °C. Enterrez la tige jusqu’aux premières feuilles pour stimuler la croissance racinaire. Respectez un espacement de 45 cm entre chaque pied, et de 80 cm entre les rangs. Installez les tuteurs au moment du repiquage pour ne pas endommager les racines. Pour enrichir le sol, vous pouvez déposer au fond du trou de plantation quelques feuilles d’ortie ou du compost mûr.

Arrosez régulièrement tous les trois jours, en évitant de mouiller le feuillage afin de limiter les risques de mildiou. Une bonne gestion de l’eau permet d’éviter la coulure des fleurs ou l’éclatement des fruits. Le paillage est recommandé pour conserver l’humidité du sol ; sinon, un binage fréquent est nécessaire.

Récolte

La récolte débute environ 60 jours après la plantation et se prolonge jusqu’au début de l’automne. Cueillez les fruits bien mûrs, mais encore fermes. Pour éviter les fendillements, entreposez-les tête en bas.

Usages

Cette tomate est particulièrement appréciée pour sa chair dense et parfumée, parfaite en salade, en carpaccio ou farcie. Sa faible teneur en graines et son goût doux en font une favorite des cuisiniers amateurs comme des gastronomes.

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Juil