Graines biologiques Piment Bonbon Pfefferoni

Description du piment Bonbon Pfefferoni

• Espèce : Piment
• Variété : Bonbon Pfefferoni
• Nom latin : Capsicum frutescens L.
• Taille des tiges : de 40 à 70 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 50 cm
• Distance entre les rangs : 75 cm
• Descriptif : Le piment Bonbon Pfefferoni produit des petits fruits ronds, jaune vif à maturité, avec une chair moyennement épaisse. Doux, sans piquant (échelle de Scoville : 0), il se prête à de nombreuses préparations : farci, en salade, ou simplement à l’apéritif.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le piment Bonbon Pfefferoni ?

Le semis se réalise en intérieur à une profondeur d’environ 1 cm. La levée intervient généralement entre 8 et 11 jours, à condition de maintenir une température suffisante. Ce piment préfère les sols légers, bien aérés et riches en matière organique. Avant le semis, il est conseillé de décompacter la terre à l’aide d’une grelinette et d’enrichir le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé. Un paillage peut également aider à conserver la fraîcheur du sol.

Lorsque les jeunes plants présentent 4 à 5 feuilles, procédez à un premier repiquage en godets individuels. Cela permet de renforcer le système racinaire. Trois semaines avant la plantation en pleine terre, commencez à les acclimater en les sortant le jour et en les rentrant la nuit. Attendez que les dernières gelées soient passées et que la température du sol atteigne 20 à 22 °C pour les planter définitivement au potager. Enfouissez la tige jusqu’aux premières feuilles et respectez un espacement de 50 cm entre les plants et de 75 cm entre les rangs.

À la plantation, arrosez abondamment et continuez avec une fréquence de tous les trois jours. Un arrosage profond et régulier est préférable à de petits apports fréquents, afin d’encourager les racines à plonger en profondeur et à mieux résister à la sécheresse estivale.

Récolte

Les fruits se récoltent encore verts pour un usage frais, ou bien à maturité lorsqu’ils deviennent orange. Pour un piment doux, la saveur est optimale une fois bien coloré. Ils se conservent une dizaine de jours dans le bac à légumes, ou peuvent être séchés pour une conservation prolongée.

Usages

Polyvalent, le Bonbon Pfefferoni se consomme frais en salade ou farci, ou encore séché pour relever vos plats. Sa douceur en fait un excellent candidat pour les apéritifs et les préparations gastronomiques où le goût prime sur le piquant.