Graines biologiques Physalis Coqueret du Pérou

Caractéristiques du physalis coqueret du pérou

• Espèce : Physalis
• Variété : Coqueret du Pérou
• Nom latin : Physalis peruviana L.
• Taille des tiges : de 50 cm à 100 cm
• Exposition : Soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 40 cm
• Distance entre les rangs : 60 cm
• Descriptif : Cette variété produit de petits fruits jaune orangé, protégés dans une enveloppe en forme de lanterne qui brunit à maturité. Leur goût sucré se prête aussi bien à une dégustation nature qu’à la confection de confitures.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le Physalis Coqueret du Pérou ?

Le semis s’effectue à environ 1 cm de profondeur, en godets ou en caissettes. La levée peut être longue : comptez 20 à 30 jours pour voir apparaître les premières pousses.

Le physalis préfère les sols légers, pauvres et bien drainés, avec une texture sablonneuse. Évitez les terres trop riches ou compactes qui nuisent à la fructification. Lorsque vos jeunes plants atteignent le stade de 4 à 5 feuilles, repiquez-les dans des pots individuels ou en pleine terre, en respectant les distances recommandées. Attendez que tout risque de gel soit écarté pour les installer définitivement au jardin.

À la plantation, arrosez de manière régulière sans mouiller le feuillage, afin de prévenir les maladies cryptogamiques. Un paillage est conseillé pour conserver l’humidité du sol et limiter les arrosages. En l’absence de paillage, un binage fréquent sera nécessaire.

Récolte

Les fruits sont prêts à être récoltés lorsque leur enveloppe prend une teinte jaune brun et que le fruit lui-même devient jaune orangé. Ils se détachent alors facilement de la tige. La conservation est courte : ils se conservent environ une semaine après la cueillette.

Usages

Le physalis peut se déguster tel quel, pour profiter de sa saveur douce et acidulée, ou être transformé en confiture, en coulis, ou intégré à des desserts. Sa forme décorative en fait aussi un atout pour les assiettes originales et colorées.