Graines biologiques Haricot vert plat à rame Vitalis

Caractéristiques de la variété vert plat à rame Vitalis

• Espèce : Haricot
• Variété : Vert plat à rame Vitalis
• Nom latin : Phaseolus vulgaris L.
• Taille des tiges : Jusqu’à 2 mètres de hauteur
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 5 cm
• Distance entre les rangs : 60 cm
• Description : Gousses plates, vert foncé, de 20 cm de long et 2 cm de large. Chair tendre et goût délicat. Croissance vigoureuse sur support vertical.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le haricot vert plat à rame Vitalis ?

Le semis s’effectue en pleine terre à partir du mois d’avril, lorsque les températures sont suffisamment douces et que les risques de gel sont écartés. Enfoncez les graines à 1 cm de profondeur, dans un sol léger, bien ameubli et enrichi en matière organique. L’idéal est de préparer la terre en amont avec du compost ou du fumier mûr, et de la maintenir propre et aérée grâce à un passage de grelinette.

La levée intervient généralement entre 6 et 9 jours. Pour soutenir cette variété grimpante, installez un treillis, des rames ou un filet à larges mailles dès la plantation. Espacez chaque graine de 5 cm sur la ligne et les lignes de 60 cm. Replantez éventuellement en godets si vous débutez les semis sous abri, puis repiquez en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

Avant le semis, arrosez copieusement la planche. Ensuite, maintenez un arrosage régulier, tous les 3 jours environ, en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Utilisez de préférence une eau non calcaire. Un sol toujours frais favorise la croissance des tiges et la qualité des gousses.

Récolte

La récolte débute en juin et s’étale jusqu’au mois d’août. Cueillez les haricots tous les deux ou trois jours pour stimuler la production et éviter que les gousses ne grossissent trop. Récoltés jeunes, les haricots Vitalis sont plus tendres et savoureux. Conservez-les une semaine maximum dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Usage

Le haricot vert plat à rame Vitalis est apprécié pour sa saveur fondante. Il se prête à de nombreuses préparations : à la vapeur, poêlé avec une pointe d’ail, ou cuisiné en ratatouille. C’est également une variété de choix pour les conserves ou la congélation, à condition de le blanchir rapidement après la récolte.