Graines biologiques Grande Ortie

Description de la Grande Ortie

• Espèce : Grande Ortie
• Variété : –
• Nom latin : Urtica dioica L.
• Taille des tiges : entre 50 cm et 100 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : 1 fois par semaine
• Distance entre les plants : 20 cm
• Distance entre les rangs : 40 cm
• Descriptif : Plante médicinale et comestible, la grande ortie est réputée pour ses bienfaits au jardin comme en cuisine. Elle apprécie les sols riches en azote.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Vivace

Le semis de la grande ortie demande un sol léger, riche en humus et bien drainé. Elle s’installe volontiers dans une terre fertile, surtout si elle est naturellement riche en azote. Semez à une profondeur de 2 mm, en maintenant le substrat humide jusqu’à la levée qui intervient généralement sous 15 à 20 jours.

Dès l’apparition de 4 à 5 feuilles, repiquez les jeunes plants en respectant un espacement de 30 cm. Un arrosage régulier lors de l’installation favorisera leur enracinement et leur croissance. L’ortie s’acclimate facilement en extérieur, en bordure de potager ou dans un coin du jardin un peu ombragé.

Récolte

Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la période de végétation, avant la montée en graines si vous souhaitez en faire du paillage ou du purin. La récolte s’effectue avec des gants, idéalement par temps sec pour faciliter le séchage ou la transformation.

Usages

Polyvalente, l’ortie est un véritable atout au jardin biologique. En engrais vert, elle améliore la structure et la fertilité du sol. Sous forme de purin (purin d’ortie), elle stimule les défenses naturelles des plantes et agit comme insecticide et fongicide naturel. Utilisée fraîche ou transformée, elle est aussi un excellent activateur de compost. En cuisine, ses jeunes feuilles entrent dans la composition de soupes et autres préparations savoureuses.