Graines biologiques Chou de Milan Gros des Vertus

Description de la variété Chou de Milan Gros des Vertus ?

• Espèce : Chou de Milan
• Variété : Gros des Vertus
• Nom latin : Brassica oleracea var. sabauda L.
• Taille des tiges : 50 à 60 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 50 cm
• Distance entre les rangs : 50 cm
• Description : Le Gros des Vertus produit de gros choux d’environ 1,9 kg, ronds, légèrement aplatis et bien frisés. C’est une variété mi-précoce adaptée aux cultures d’automne.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le Chou de Milan Gros des Vertus ?

Le semis s’effectue en pleine terre ou sous abri à une profondeur de 1 à 2 cm. La levée intervient généralement entre 6 et 9 jours. Le chou apprécie les sols riches, profonds et bien ameublis. Évitez les terres acides et privilégiez un sol travaillé, débarrassé des cailloux et des adventices. Avant semis, vous pouvez enrichir le sol avec un engrais vert, du fumier bien mûr ou du compost, et maintenir la fertilité par un paillage régulier.

Lorsque les plants atteignent le stade de 6 feuilles, repiquez-les profondément en respectant une distance de 50 cm entre chaque plant et chaque rang. À la plantation, arrosez copieusement, puis maintenez le sol frais en arrosant tous les trois jours en période sèche. Pour limiter l’évaporation et les mauvaises herbes, paillez généreusement autour des pieds et binez régulièrement.

Récolte

La récolte intervient lorsque la pomme du chou est bien formée et ferme. Coupez alors juste sous la tête à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Pour une meilleure conservation, privilégiez une récolte avant maturité complète et évitez les manipulations brutales.

Usage

Ce chou frisé est parfait pour les potages, les farcis, ou tout simplement braisé. Très rustique, il supporte bien les premières gelées, ce qui en fait un incontournable du potager d’automne.