Graines biologiques Chicorée Rouge de Vérone

Caractéristiques de la variété Rouge de Vérone

• Espèce : Chicorée
• Variété : Rouge de Vérone
• Nom latin : Cichorium intybus L.
• Taille des tiges : 20 à 30 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 30 cm
• Distance entre les rangs : 30 cm
• Description : Variété formant une petite pomme rouge pointue, marbrée de blanc. Texture croquante, saveur idéale en salade.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver la chicorée Rouge de Vérone ?

La chicorée Rouge de Vérone se sème de juin à août, directement en pleine terre. Enfouissez les graines à environ 0,5 cm de profondeur. La levée intervient rapidement, entre 4 et 5 jours après le semis.

Le sol doit être bien préparé : léger, perméable et riche en humus. Aérez la terre à l’aide d’une grelinette, retirez les cailloux et les adventices. Un apport de compost ou de fumier bien décomposé, ainsi qu’un paillage régulier, favorisent une bonne implantation.

Le repiquage se fait environ 4 semaines après le semis, en respectant un espacement de 30 cm entre les plants et entre les rangs. L’arrosage doit être régulier, surtout au moment de la plantation. Un paillage permet de conserver l’humidité et de limiter la concurrence des herbes spontanées.

Récolte de la chicorée Rouge de Vérone

La chicorée Rouge de Vérone se récolte à l’automne. Elle peut être cueillie en entier ou feuille à feuille, selon vos besoins. Pour une conservation optimale, gardez-la quelques jours au frais après l’avoir lavée et essorée.

Usages

Appréciée pour sa texture croquante et sa belle couleur, cette chicorée se déguste principalement en salade. Elle apporte une touche de couleur et de fraîcheur à vos plats d’automne.