Graines biologiques Céleri-Branche Tall Utah

Caractéristiques du céleri-branche Tall Utah

• Espèce : Céleri-branche
• Variété : Tall Utah
• Nom latin : Apium graveolens var. dulce
• Taille des tiges : 50 cm à 70 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 30 cm
• Distance entre les rangs : 35 cm
• Descriptif : Variété à port dressé, côtes longues et pleines, feuillage vert foncé. Résiste bien au froid et à la maladie du cœur noir.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver le céleri-branche Tall Utah ?

Le semis du céleri-branche Tall Utah s’effectue en place ou en godets, à 1 cm de profondeur. La levée peut prendre entre 15 et 20 jours. Ce légume apprécie une terre profonde, humide et riche en matières organiques. Avant le semis, aérez bien le sol à l’aide d’une grelinette, retirez les cailloux et incorporez du compost bien mûr ou du fumier. Un sol préalablement enrichi par des engrais verts sera également bénéfique.

Lorsque les jeunes plants atteignent le stade 3 feuilles, réalisez un premier repiquage en godet afin de stimuler le développement racinaire. Attendez le stade 6 feuilles pour les repiquer définitivement au jardin, une fois les risques de gel écartés. Installez les plants à l’ombre, sans enterrer le collet, en respectant les distances de plantation recommandées.

Arrosez régulièrement et abondamment pour maintenir le sol frais. Un binage suivi d’un paillage permet de conserver l’humidité. En période sèche, un stress hydrique peut provoquer une montée en graines prématurée.

Culture du céleri

Récolte du céleri-branche Tall Utah

Le céleri-branche peut être récolté au fil des besoins, en coupant les feuilles au ras du sol. La plante produit de nouvelles côtes depuis le centre, assurant ainsi une récolte continue. Lorsqu’il est arraché avec ses racines, il peut se conserver quelques semaines en cave.

Usage

Le céleri Tall Utah est idéal en cuisine pour parfumer les bouillons, relever les soupes ou accompagner les plats mijotés. Ses côtes croquantes et son feuillage aromatique en font un légume de choix pour une cuisine saine et savoureuse.