Graines biologiques Courge Galeuse d’Eysines

Description de la courge Galeuse d’Eysines

• Espèce : Courge
• Variété : Galeuse d’Eysines
• Nom latin : Cucurbita maxima Duchesne
• Taille des tiges : 150 cm à 300 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre plants : 90 cm
• Distance entre les rangs : 130 cm
• Description : Cette variété coureuse donne de gros fruits ovales et aplatis, de 5 à 15 kg. Leur peau rose se couvre de gales liégeuses au fil du temps. La chair, orangée, est ferme, épaisse et très sucrée.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver la courge Galeuse d’Eysines ?

Le semis s’effectue en poquets, à 2 cm de profondeur. La levée intervient généralement sous 6 à 10 jours. Pour réussir vos semis, privilégiez un sol souple, bien ameubli sur au moins 30 cm de profondeur, riche en matière organique. Un apport préalable de compost bien mûr ou de fumier décomposé est fortement recommandé. Il est même possible de semer directement sur un tas de compost pour maximiser la vigueur des plants.

Environ trois semaines après le semis, les plants peuvent être repiqués en pleine terre, une fois tout risque de gel écarté. Éclaircissez vos poquets pour ne conserver qu’un seul plant tous les 90 cm, en espaçant les rangs de 130 cm. Pensez à biner et sarcler régulièrement pour limiter la concurrence des adventices et maintenir une bonne aération du sol.

L’arrosage doit être généreux, sans mouiller le feuillage pour limiter les maladies cryptogamiques. Paillez le sol autour des pieds pour conserver l’humidité et limiter les arrosages.

Récolte

La maturité se reconnaît au bruit sec que produit le fruit lorsqu’on le toque et à la texture du pédoncule, qui devient ligneux. Récoltez les fruits par temps sec pour favoriser leur conservation. Il est possible de récolter les fruits jeunes, à l’aspect de petites courgettes vert foncé, ou d’attendre leur pleine maturité, lorsqu’ils deviennent ocre et bien formés. Une fois récoltée, cette courge se conserve jusqu’à 4 mois, y compris une fois entamée.

Usage

Sa chair sucrée est parfaite pour les potages d’hiver, les plats mijotés au four ou encore les confitures. Riche en goût, elle se prête aussi bien aux recettes salées que sucrées, et peut être utilisée dès sa jeunesse comme courgette ou à maturité comme véritable courge d’automne.