Graines biologiques Blette verte à carde blanche 3 race d’Ampuis

Caractéristiques de la variété Verte à carde blanche 3 race d’Ampuis

• Espèce : Blette
• Variété : Verte à carde blanche 3 race d’Ampuis
• Nom latin : Beta vulgaris L.
• Taille des tiges : 40 à 50 cm
• Exposition : Mi-ombre
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 30 cm
• Distance entre les rangs : 40 cm
• Descriptif : La blette d’Ampuis produit de grandes côtes plates de 10 à 12 cm, bien blanches, tendres et goûteuses. C’est une plante robuste, adaptée aux potagers familiaux.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Bisannuelle

Comment semer et cultiver les blettes verte à carde blanche 3 race d’Ampuis ?

Semez vos blettes en pleine terre à 1 à 2 cm de profondeur. La levée s’effectue en général entre 7 et 11 jours. Elles apprécient un sol profond, souple et fertile. Préparez la terre en la travaillant avec une grelinette ou une aéro-fourche, en la débarrassant des cailloux et des herbes indésirables. L’ajout de compost mûr ou de fumier bien décomposé est recommandé pour stimuler la croissance. Un paillage régulier permettra de conserver l’humidité et d’éviter les montées en graines trop précoces.

Une fois les jeunes plants levés, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 30 cm, en espaçant les rangs de 40 cm. À la plantation, veillez à arroser copieusement. Les blettes nécessitent des arrosages réguliers, surtout en été, pour conserver des feuilles tendres. Une sécheresse prolongée ou une chaleur excessive peut compromettre la qualité de la récolte.

Récolte

La récolte débute environ 10 semaines après le semis. Cueillez les côtes au fur et à mesure des besoins, dès qu’elles deviennent bien charnues. Vous pouvez continuer la récolte jusqu’aux premières gelées.

Usage

Les blettes se consomment aussi bien cuites que crues, en gratins, poêlées ou intégrées à des tartes salées. Les côtes comme les feuilles sont comestibles. Elles se conservent une semaine au frais dans le bac à légumes, et peuvent également être congelées pour une utilisation ultérieure.