Graines biologiques Origan commun

Caractéristiques de l’origan commun

• Espèce : Origan
• Variété : Commun
• Nom latin : Origanum vulgare L.
• Taille des tiges : 45 à 50 cm
• Exposition : Plein soleil
• Fréquence d’arrosage : Une fois par semaine
• Distance entre plants : 15 cm
• Distance entre les rangs : 30 cm
• Descriptif : Feuillage persistant, ovale et dense, de teinte gris-vert. Plante rustique pouvant supporter des températures jusqu’à -10°C. Parfumée, elle s’utilise en cuisine comme en infusion.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Vivace

Comment semer et cultiver l’origan commun ?

L’origan se sème à 1 cm de profondeur dans un sol léger, fertile et bien drainé. Il apprécie les sols aérés, préparés avec soin : éliminez les pierres et les adventices, ameublissez avec une grelinette, puis enrichissez avec du compost ou du fumier bien décomposé. Un paillage régulier permet de conserver l’humidité et de limiter les mauvaises herbes.

La levée intervient sous 15 jours. Lorsque les jeunes plants présentent 4 à 5 feuilles, repiquez-les dans des godets ou directement en pleine terre, après les dernières gelées. Espacez les plants de 15 cm sur la ligne et respectez 30 cm entre chaque rang. Tassez bien le sol autour des plants pour favoriser une bonne reprise.

L’arrosage doit rester modéré. Un paillage autour des pieds permet de conserver l’humidité du sol tout en réduisant la fréquence des arrosages.

Récolte

La récolte débute environ trois mois après le semis. Prélevez les tiges au fur et à mesure de vos besoins, de préférence en matinée lorsque les arômes sont les plus concentrés. L’origan se récolte en continu tout au long de la belle saison.

Usages

Utilisé frais, l’origan parfume délicieusement sauces, pizzas, légumes ou infusions. Il se conserve une semaine au frais, mais ses arômes se maintiennent plusieurs mois s’il est séché ou congelé. C’est également une plante médicinale réputée pour ses vertus digestives et antiseptiques.