Graines biologiques Maïs doux Golden bantam

Caractéristiques de la variété doux Golden Bantam

• Espèce : Maïs
• Variété : Golden Bantam
• Nom latin : Zea mays L.
• Taille des tiges : entre 150 cm et 200 cm
• Exposition : Soleil
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 35 cm
• Distance entre les rangs : 75 cm
• Descriptif : Variété ancienne et vigoureuse, produisant de longs épis dorés de 20 cm au goût sucré et savoureux
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le maïs doux Golden Bantam ?

Le semis du maïs Golden Bantam s’effectue directement en pleine terre, lorsque le sol est bien réchauffé, généralement entre mai et juin. Semez à 2 cm de profondeur, dans une terre légère, riche et bien ameublie. Un bon apport de compost mûr ou de fumier bien décomposé favorisera une croissance vigoureuse. Le maïs apprécie les sols frais mais bien drainés ; n’hésitez pas à améliorer votre sol avec des engrais verts en amont de la culture.

La levée intervient en moyenne sous 14 jours. Une fois les jeunes pousses bien développées, vous pouvez éclaircir si nécessaire pour ne garder qu’un plant tous les 35 cm, en espaçant les rangs de 75 cm. Pour un bon développement, le maïs a besoin de chaleur et d’un arrosage régulier, notamment en période sèche. Le paillage est fortement recommandé pour maintenir une bonne humidité au sol.

Si vous démarrez vos semis sous abri, veillez à repiquer vos jeunes plants en godets ou en pleine terre dès que tout risque de gel est écarté.

Récolte

Les épis se récoltent environ 100 jours après le semis, lorsque les grains sont encore tendres. Pour savoir si le maïs est prêt, pressez un grain : un liquide laiteux doit en sortir. Une fois récoltés, les épis se conservent une semaine au frais, enveloppés dans leurs spathes.

Usages

Le maïs Golden Bantam est réputé pour sa saveur sucrée. Il se consomme frais, cuit à la vapeur, grillé ou encore en soupe. Il est également adapté à la congélation après une légère cuisson. Idéal pour les jardiniers gourmands souhaitant redécouvrir une variété ancienne pleine de goût.