Graines biologiques Cornichon vert Fin de Meaux

Description de la variété cornichon vert Fin de Meaux

• Espèce : Cornichon
• Variété : Vert Fin de Meaux
• Nom latin : Cucumis sativus L.
• Taille des tiges : jusqu’à 250 cm
• Exposition : Ensoleillée
• Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
• Distance entre les plants : 90 cm
• Distance entre les rangs : 130 cm
• Descriptif : Variété précoce, vigoureuse et bien adaptée aux cultures en plein air. Fruits allongés, lisses, d’un vert soutenu, à la chair ferme et croquante. Peut être récolté jeune ou laissé grossir pour devenir un concombre.
• Semences reproductibles : Oui
• Type : Annuelle

Comment semer et cultiver le cornichon vert Fin de Meaux ?

Le semis s’effectue en pleine terre ou en godets selon les conditions climatiques. Semez à une profondeur de 1 à 2 cm dans un sol frais, léger et bien amendé. Avant le semis, travaillez le sol en profondeur (environ 30 cm) et enrichissez-le de compost ou de fumier bien décomposé. La levée intervient généralement sous 6 à 8 jours.

Si vous optez pour un semis en godets, repiquez en pleine terre lorsque les plants ont développé trois vraies feuilles et que tout risque de gel est écarté. Laissez 90 cm entre chaque plant et 130 cm entre les rangs. Pour gagner de la place, il est possible de palisser les plants.

L’arrosage doit être régulier mais modéré : le sol doit rester frais sans excès d’humidité. Évitez de mouiller le feuillage afin de limiter les maladies. Un paillage au pied est recommandé pour conserver l’humidité et limiter la pousse des adventices.

Récolte

Les premiers fruits peuvent être récoltés dès qu’ils atteignent 3 à 5 cm. Cueillez régulièrement pour stimuler la production de nouveaux cornichons. Si vous les laissez grossir, ils prennent la forme et la taille d’un petit concombre. Récoltez de préférence le matin, lorsque les fruits sont bien fermes.

Usage

Idéal pour la conservation au vinaigre, le cornichon vert Fin de Meaux se prête à toutes les recettes de pickles maison. Sa texture croquante et sa saveur légèrement acidulée en font un incontournable des plateaux de charcuterie ou des accompagnements froids. Les fruits peuvent être conservés plusieurs mois en bocal, à l’abri de la lumière.